32 plats de pollastre per a tota la família

Cansat dels plats de pollastre avorrits? Aquestes receptes es convertiran en els nous plats preferits de la família, ja que utilitzen cada part del pollastre.

Orecchiette amb mandonguilles de pollastre

Feu les delicioses mandonguilles de Giada amb pollastre picat i serviu aquest plat abundant amb pasta orecchiette i mozzarella fresca.

Pastís de pollastre tancat

Per a un pastís senzill i consistent, Sunny utilitza pit de pollastre de cocció ràpida, tallant-lo a trossos petits.

Macarrons amb formatge i pollastre a la florentina

Plats com els macarrons amb formatge i el pollastre a la florentina comparteixen un ingredient comú: una salsa de formatge vellutada que uneix la pasta, el pollastre, els espinacs i les verdures. El resultat és un plat impressionant d'una sola olla, ple de la frescor i els colors vibrants de les verdures sucoses.

Pits de pollastre a l'estil florentí

Ree cobreix els pits de pollastre arrebossats amb rodanxes de mozzarella per crear l'equilibri perfecte entre textura cruixent i mastegable en aquest plat.

Cassola de pollastre amb patates

Tant a nens com a adults els encantaran les boles de patata cruixents sobre aquest híbrid de cassola i pastís de pollastre. La Molly recomana col·locar les boles en capes el més uniformement possible per obtenir el màxim impacte.

Dits de pollastre amb gust de pizza de pepperoni

Dits de pollastre amb pizza: estan coberts amb una crosta de pepperoni i servits amb salsa marinera.

Tortellinis de pollastre amb salsa Alfredo

Els tortellinis comprats a la botiga són la base d'un sopar ràpid i tendre entre setmana. El pollastre i els tortellinis es couen a foc lent en els seus propis sucs, cosa que fa que el plat estigui tot en una sola olla i facilita la neteja.

Pollastre tendre al forn

Aquest sopar requereix una mica de planificació i preparació, però els resultats valen la pena. L'adob sec i el rostit llarg a baixa temperatura creen una carn sucosa. Finalment, rostiu breument el plat per obtenir una crosta cruixent i daurada.

Pollastre en brou amb boletes de massa

El pollastre amb boletes de massa en un brou petit i ric amb verdures i herbes fresques és un plat casolà meravellós per als dies frescos de tardor. És fàcil de preparar, té un gust increïble i les boletes de massa són un menjar reconfortant que aixeca l'ànim i agrada tant a adults com a nens. Les boletes de massa es fan amb llet agra i mantega. Barregeu-les amb brou amb verdures i afegiu-hi trossos de pollastre a la planxa picant per sobre. Serviu-ho guarnit amb moltes herbes fresques.

Baguet de pollastre a la parmesana

La Bev cuina tires de pollastre amb salsa marinera, les cobreix amb mozzarella i després les col·loca en una baguette torrada per obtenir un entrepà de pollastre de Parma obert amb molt de formatge.

El pollastre amb arròs més deliciós

Aquesta recepta cuina pollastre i arròs en una sola paella. És luxosa i perfecta per a un sopar familiar o un festí de Nadal. Utilitza cuixes de pollastre senceres amb pell i ossos, que es couran juntament amb l'arròs, donant com a resultat una pell sucosa i cruixent. El plat també conté moltes verdures i espècies. Primer es fregeix tot en una paella, després s'hi aboca brou i es cou a foc lent fins que estigui cuit. Un cop cuits el pollastre i l'arròs, poseu-los al forn durant uns minuts i rostiu-los fins que estiguin daurats per tot arreu.

Pollastre amb llimona i alfàbrega i fideus de carbassó

Oblida't d'una amanida! Serveix els pits de pollastre amb aquests "fideus" de carbassó tan inusuals. La salsa de llimona i alfàbrega ajuda a donar un toc especial al plat.

Pollastre a la parmesana Tex-Mex

Aquesta és una versió Tex-Mex de la parmigiana. Talleu dos pits de pollastre per la meitat per fer-ne quatre i substituïu els ingredients italians clàssics per nachos, formatge fort i salsa. Si encara teniu ganes de parmesà, afegiu-ne uns pessics al plat acabat.

Pits de pollastre amb amanida estil nacho

Els xips de tortilla de coriandre, els xilis i la llima i una salsa de iogurt de llima i gust àcid transformen el pollastre i l'amanida de cada dia en un àpat divertit per a tota la família.

Sopar de pollastre a la planxa italiana

Prepara un sopar d'un sol plat de cuixes de pollastre amb os, verdures i pa de ciabatta.

Pollastre desfilat en una olla de cocció lenta

Traieu l'olla de cocció lenta: convertirà els pits de pollastre en un saborós pollastre desfilat, llest per servir en 45 minuts.

Pollastre al forn amb llimona i herbes

Reuneix tota la família per a un sopar de pollastre sencer. La recepta d'en Tyler és senzilla i clàssica: farceix l'ocell amb llimona, all i herbes i el cou al forn sobre patates noves, que absorbeixen els sucs saborosos.

Cassola d'arròs salvatge amb pollastre i bolets

L'arròs salvatge es cou a foc lent amb bolets saltats i nabius secs en un brou fragant amb gust de xerès. Quan està gairebé cuit, s'hi posen pits de pollastre espolvorejats amb coriandre i tot plegat s'acaba de coure al forn. El pollastre queda increïblement sucós i els tocs de coriandre complementen perfectament el sabor de fruits secs de l'arròs salvatge.

Dits de pollastre arrebossats amb fideus

Dóna a aquests dits de pollastre un toc asiàtic amb un recobriment únic de fideus i una salsa teriyaki de pinya per sucar.

Espaguetis amb pollastre a la planxa

Aquesta recepta de Ree Drummond és una adaptació per a fogons de la seva popular cassola d'espaguetis amb pollastre. Té els mateixos ingredients: pasta tendra, trossos de pollastre sucosos, una salsa de bolets amb formatge espessa i saborosa, i fins i tot un toc cruixent de pa ratllat. I ni tan sols cal preescalfar el forn!

Pollastre amb arròs i salsa de mango

En Ree prepara un sopar a la paella senzill però saborós amb només tres ingredients: cuixes de pollastre, arròs blanc i salsa de mango en pot.

Cuixes de pollastre glaçades amb mostassa i auró

L'Ellie demostra que la carn blanca no és l'única part del pollastre que val la pena celebrar. Fa servir cuixes de pollastre amb os i sense pell i cobreix la carn amb un glaçatge saborós.

Pollastre a la brasa amb llavors de sèsam en fulles d'enciam

No calen forquilles: serveix pollastre amb sèsam d'inspiració asiàtica sobre fulles d'enciam per sopar.

Pollastre saltat amb pinya

Aquest sofregit de pollastre i verdures rep un toc tropical inesperat de pinya i espècies asiàtiques, inclòs el gingebre. És ràpid de preparar i és un deliciós sopar entre setmana. Serviu el sofregit sobre arròs bullit, cobert amb una cobertura cruixent de ceba fregida i cacauets.

Pits de pollastre al forn amb acordió Cajun

Les patates al forn a l'estil acordió són delicioses, però aquesta tècnica és ideal per a més coses que només verdures. Doneu als pits de pollastre un sabor cajun amb una barreja d'espècies i rodanxes de salsitxa andouille, pebrots verds i cebes.

Quesadillas de pollastre i xili en una safata de forn

A tothom li agrada una quesadilla deliciosa i consistent amb un farcit enganxós i formatjós i una tortilla cruixent, però preparar diverses racions per a una gran quantitat de gent pot trigar molt de temps. Ree Drummond sap com accelerar el procés i gaudir de totes les delícies d'una quesadilla tradicional: ho fa tot en una sola safata de forn!

Truita de fideus ramen

Feu una truita amb un toc asiàtic amb fideus ramen preparats, pollastre picat, barreja d'amanida de col i, per descomptat, ous.

Pollastre rostit amb salsa cremosa de mostassa

Com Cardea Brown ha demostrat una vegada i una altra, el menjar casolà realment deliciós inclou un ingredient familiar i estimat: el pollastre, acompanyat d'una salsa espessa i deliciosa que no deixa rastre al plat. Sens dubte, voldreu incloure aquest plat a la vostra dieta diària.

Pits de pollastre farcits de cuscús

En Guy prepara magistralment receptes interessants amb pits de pollastre sense pell ni ossos. Aquí, els farceix amb cuscús mediterrani, feta, olives i tomàquets.

Pollastre en paper d'alumini amb salsa puttanesca

Prepareu el sopar en paquets de paper d'alumini on els pits de pollastre absorbiran el ric sabor de la salsa puttanesca.

Shawarma amb pollastre al forn

Aquesta versió ràpida de shawarma es fa amb pollastre, que no requereix un llarg marinat ni rostit a l'espit. Talleu finament les cuixes de pollastre sense ossos ni pell, barregeu-les amb espècies i coeu-les al forn. Les cuixes són la part més saborosa i sucosa del pollastre. Es mantenen sucoses fins i tot si es cuinen a trossos petits. Serviu-les sobre pa de pita calent amb herbes, tomàquets i una salsa de iogurt agra.









Categories: