Plats de pollastre senzills

No cal ser un xef professional per preparar un deliciós dinar o sopar de pollastre. Fins i tot els principiants poden fer aquests plats senzills.

1. Pollastre a la toscana en una paella

Bacon, nata i parmesà... se us fa venir salivera! No cal anar a la cafeteria; podeu fer fàcilment pollastre tendre amb formatge i pasta fettuccine a casa, a l'estil d'un restaurant.

Recepta: Pollastre a la toscana en una paella

2. Pasta d'orzo amb llimona i pollastre a la cassola de cocció lenta

Un cop aprenguis a cuinar pollastre congelat a l'Instant Pot, les possibilitats són infinites. Aquest tendre plat de pollastre és perfecte per a un sopar amb amics, però és tan senzill que també és perfecte per a una jornada laboral. Assegura't d'esperar 10 minuts perquè la pressió s'alliberi de manera natural; una alliberació ràpida donarà lloc a una carn seca i fibrosa.

Recepta: Pasta d'orzo amb llimona i pollastre a la cassola de cocció lenta

3. Patata al forn amb pollastre a la barbacoa

Gràcies a l'olla a pressió, el pollastre sucós de Ree està a punt en només 12 minuts. Farciu el pollastre amb patates al forn i cobriu-lo amb crema agra, formatge ratllat i ceba tendra picada.

Recepta: Patata al forn amb pollastre a la barbacoa

4. Tacos de pollastre tinga

La Valerie omple els seus tacos amb una barreja de pollastre amb salsa i cebes dolces en vinagre.

Recepta: Tacos de pollastre Tinga

5. Pasta fregida amb pollastre, mongetes verdes i cacauets

Els cacauets són els protagonistes del plat senzill de la Ree. Barreja la pasta amb salsa de mantega de cacauet i hi afegeix fruits secs cruixents i salats.

Recepta: Pasta fregida amb pollastre, mongetes verdes i cacauets

6. Pollastre mediterrani en una olla de cocció lenta (dieta cetogènica)

Aquest pollastre cetogènic està ple de sabors mediterranis: oli d'oliva saludable, olives salades i iogurt grec intens. Si no teniu vinagre de vi blanc, feu servir vinagre de vi negre o fins i tot vinagre blanc destil·lat.

Recepta: Pollastre mediterrani en una olla de cocció lenta (dieta cetogènica)

7. Pollastre i 40 grans d'all al forn

Aquesta recepta és per a autèntics amants de l'all. Els cuixos de pollastre es brasegen fins que estiguin tendres en una salsa d'all rostit, i després es cobreixen amb rodanxes d'all rostit. Fins i tot hi ha prou pasta d'all per fer pa mentre es cou la carn.

Recepta: Pollastre i 40 grans d'all rostits

8. Yakitori de pollastre amb arròs i mongetes verdes

Com diu la Rachel, a tothom li agrada el menjar en un pal. Cobreix les broquetes de pollastre amb un glacejat dolç i enganxós, el sabor del qual es reflecteix en el plat d'acompanyament: mongetes verdes i tofu amb sèsam.

Recepta: Yakitori amb pollastre i un plat d'arròs i mongetes verdes com a guarnició

9. Xili espès amb pollastre i cogombrets

El xili de la Trisha només triga 45 minuts a preparar-se. L'oli de pebre de caiena li dóna al plat un sabor únic. És força picant, així que si el prepareu per a nens, podeu reduir la quantitat d'oli.

Recepta: Xili espès amb pollastre i cogombrets

10. Hamburgueses de pollastre amb pastís de patates

Les hamburgueses de la Trisha estan plenes de verdures i una senzilla salsa blanca les fa encara més delicioses.

Recepta: Hamburgueses de pollastre amb pastís de pot

11. Pit de pollastre marinat amb herbes fregit

Aquest plat és perfecte per a un sopar entre setmana. El cap de setmana, marineu els pits de pollastre i congeleu-los. El dia abans de cuinar-los, traieu el pollastre i deixeu-lo descongelar.

Recepta: Pit de pollastre fregit marinat amb herbes

12. Estofat de pollastre i verdures a l'estil rural

En Ree rosteix el pollastre per treure'n el màxim sabor i després el cuina en un guisat calent amb trossos de verdures d'arrel.

Recepta: Estofat de pollastre i verdures a l'estil rural

13. Pasta linguine amb pollastre parmesà en salsa de tomàquet

Sabies que aquesta recepta de primera qualitat de la Trisha està inspirada en Frank Sinatra? Li dóna un nou toc a l'estimada salsa italiana de diumenge afegint-hi bacó i escalunyes dolces.

Recepta: Pasta linguine amb pollastre parmesà en salsa de tomàquet

14. Pollastre caramel·litzat

La Katie ofereix una versió dolça i salada d'un sopar clàssic entre setmana. Serviu el pollastre amb arròs blanc: s'impregnarà de la deliciosa salsa de caramel.

Recepta: Pollastre caramel·litzat

15. Cassola amb pollastre i truites

Tots els teus sabors Tex-Mex preferits combinats en una cassola ràpida i fàcil.

Recepta: Cassola amb pollastre i truites

Recomanem

10 còctels clàssics de xampany

97 millors aperitius per a Cap d'Any i Nadal

Postres de Cap d'Any, 31 receptes

31 receptes increïbles per al sopar de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a les vacances de Cap d'Any

64 receptes de còctels i begudes per a la nit de Cap d'Any

88 millors receptes de dolços i postres per a les vacances de Cap d'Any

88 millors receptes de pastissos i postres dolços

50 receptes ràpides i fàcils per a les vacances de Cap d'Any

50 receptes ràpides i fàcils per a plats de Cap d'Any

16. Pollastre a la Piccata

La piccata de Giada segur que agradarà als clients (més de 1.000 ressenyes de primera categoria!). Giada serveix el pollastre en una salsa deliciosa i saborosa de tàperes i llimona.

Recepta: Pollastre Piccata

17. Fettuccine de pollastre Alfredo

Aquesta versió de la clàssica i fàcil salsa Alfredo no porta farina i la barreja es cou a foc lent amb formatge per espessir-la.

Recepta: Fettuccine Alfredo amb pollastre

18. Arròs fregit amb pollastre i coliflor

Per a una versió més lleugera d'arròs fregit, feu servir coliflor. La textura desitjada s'aconsegueix utilitzant un robot de cuina per triturar completament la coliflor; els trossos han de ser ferms i prou grans per evitar una consistència semblant a la d'un puré.

Recepta: Arròs fregit de coliflor amb pollastre

19. Enchiladas de pollastre amb salsa mole poblano

El mole poblano és un plat festiu a Mèxic, sovint preparat per a ocasions especials, i el procés triga uns quatre dies. Aquesta recepta utilitza una salsa simplificada que conserva el seu sabor profund i distintiu. És fàcil de preparar amb antelació i congelar, de manera que qualsevol dia feiner pot ser una ocasió festiva.

Recepta: Enchiladas de pollastre amb salsa Mole Poblano

20. Amanida de fajitas de pollastre

Ree fa una nova versió d'aquest aperitiu de carn: aquesta amanida elegant i inusual es cuina completament a la graella.

Recepta: Amanida de fajitas de pollastre

21. Fideus de pollastre Cajun

No és casualitat que la recepta de Ree sigui un èxit: és un plat ràpid i saborós per a tota la família.

Recepta: Fideus de pollastre Cajun

22. Pasta Alfredo amb pollastre i salsa Caprese

Aquest sopar en una sola paella combina pasta Alfredo cremosa amb una amanida Caprese fresca.

Recepta: Pasta Alfredo amb pollastre i salsa Caprese

23. Sopa de tortilla amb pollastre i formatge cheddar

A la Trisha li encanta aquesta sopa perquè es pot fer amb antelació i deixar-la al foc fins a l'hora de servir.

Recepta: Sopa de tortilla amb pollastre i formatge cheddar

24. Stroganoff de pollastre a la cassola de cocció lenta

En aquest plat, el pollastre és un gran substitut de la vedella. Prepareu els ingredients en menys de 15 minuts i l'olla de cocció lenta fa la resta.

Recepta: Stroganoff de pollastre a la cassola de cocció lenta

25. Cuixes de pollastre a la cassola de cocció lenta

La salsa de soja, la mel, l'all i el gingebre (així com els sucs que s'escapen de la carn) es combinen per crear una salsa deliciosa per a cuixes de pollastre i arròs. Si preferiu una salsa més espessa, afegiu-hi maizena al final i deixeu-ho coure una mica més.

Recepta: Cuixes de pollastre a la cassola de cocció lenta

26. Pollastre amb boletes de massa a la cassola de cocció lenta

Aquest plat reconfortant de pollastre i boletes de massa es cou en un tres i no res en una olla de cocció lenta. És una recepta ideal per a un sopar entre setmana.

Recepta: Pollastre amb boletes de massa a la cassola de cocció lenta

27. Pit de pollastre amb salsa de llimona

La recepta de sopar de pollastre de Rachel Ray està inspirada en un plat del menú d'un restaurant.

Recepta: Pit de pollastre amb salsa de llimona

28. Pollastre al curri ràpid

El curri de Ree és un autèntic miracle: el plat es prepara en una sola olla i només es triga 25 minuts.

Recepta: Pollastre al curri ràpid

29. Curri de llet de coco amb pollastre i coliflor

Anima una nit entre setmana amb el curri de Melissa. Aquest plat ric en verdures està a punt en menys de 40 minuts.

Recepta: Curri de llet de coco amb pollastre i coliflor

30. Pollastre fregit amb bròquil

Marina el pollastre mentre prepares la resta d'ingredients. En només mitja hora tindràs un sopar fresc i saludable a taula.

Recepta: Pollastre fregit amb bròquil

31. Cassola racionada amb pollastre, espinacs i carxofes

La cassola tendra, acollidora i deliciosa de la Molly és el plat perfecte per preparar amb antelació. Guarda la recepta al congelador i la cou al forn durant només 30 minuts per a un dinar ràpid.

Recepta: Cassola racionada amb pollastre, espinacs i carxofes

32. Pollastre Caprese en una safata de forn

Aquest fàcil dinar d'un sol plat no requereix estris de cuina addicionals. Els tomàquets sucosos al forn i els pits de pollastre amb formatge es realcen amb un toc vibrant d'alfàbrega fresca i vinagreta balsàmica.

Recepta: Pollastre Caprese en una safata de forn

33. Pollastre a la romana

La Giada afegeix herbes fresques, tomàquets i pebrots al plat, fent-lo lleuger però alhora saborós.

Recepta: Pollastre a la romana

34. Quesadilla de pollastre amb salsa

Aquesta quesadilla és un dels plats preferits de la família de Ree per sopar. Siguem sincers: entre setmana, tens ganes d'alguna cosa amb formatge i rics en carbohidrats per sopar.

Recepta: Quesadilla amb pollastre i salsa

35. Pollastre adobat en una olla de cocció lenta

Aquesta versió simplificada d'un plat tradicional filipí és perfecta per a l'Instant Pot (olla de cocció lenta, olla a pressió i vaporera). El mode olla a pressió ho fa súper ràpid i, encara millor, només cal netejar una olla.

Recepta: Pollastre adobat en una olla de cocció lenta

36. Pollastre amb xili a la cassola de cocció lenta

La canyella i la melassa donen a aquest xili ràpid un sabor ric i satisfactori.

Recepta: Pollastre amb xili a la cassola de cocció lenta

37. Fajitas de pollastre a la planxa

Aquesta fajita plena de proteïnes utilitza una safata de forn folrada amb paper d'alumini i un forn de calor superior per a un àpat saludable entre setmana que no requereix neteja.

Recepta: Fajitas de pollastre en una safata de forn

38. Pollastre al forn amb escalunyes i salsa de romaní

Les escalunyes són ideals per rostir senceres juntament amb grans porcions de carn. El pit de pollastre amb escalunyes, tallat per la meitat o en quarts, i una cassola, és un dinar ràpid entre setmana. Si teniu vinagre de vi blanc o de cava, amaniu-ho amb una mica de salsa abans de servir.

Recepta: Pollastre al forn amb escalunyes i salsa de romaní

39. Pollastre en salsa cremosa amb espinacs i carxofes en una paella

Aquest sopar de pollastre està inspirat en un aperitiu calent preferit, combinant el millor de la salsa d'espinacs i carxofes.

Recepta: Pollastre en salsa cremosa amb espinacs i carxofes en una paella

40. Pollastre sencer en una olla de cocció lenta

La carn queda sucosa i tendra. Freguem el pollastre amb espècies i el posem sobre tapes de conserves: la carn puja per sobre del líquid, permetent que es cogui a l'olla de cocció lenta. Punxem la pell a sota per alliberar l'excés de sucs i assegurar una cocció uniforme. La salsa barbacoa casolana, perfecta per untar el pollastre, es fa en qüestió de minuts.

Recepta: Pollastre sencer en una olla de cocció lenta

41. Pollastre amb salsa cremosa en una paella

Aquesta recepta senzilla utilitza una paella per fer quatre coses: fregir, saltejar, estofar i coure al vapor els ingredients. La neteja es redueix al mínim, de manera que no haureu de fer funcionar el rentaplats.

Recepta: Pollastre en salsa cremosa en una paella

42. Pits de pollastre amb salsa Marsala

Després de fregir el pollastre, en Tyler cuina el prosciutto i els bolets cremini a la mateixa paella. Els sucs que despren la carn donen a la salsa un sabor ric i caramel·litzat.

Recepta: Pits de pollastre amb salsa Marsala

43. Cuixes de pollastre amb patates, llimona i all

L'aigua i la mantega es combinen per crear un meravellós sopar de pollastre entre setmana. Les patates es cuinen juntament amb cuixes de pollastre cruixents. Primer, bulliu-les fins que estiguin tendres i després fregiu-les amb la mantega restant fins que estiguin daurades.

Recepta: Cuixes de pollastre amb patates, llimona i all

44. Pastís de pollastre – Pastís americà

Per a un pastís senzill i consistent, Sunny utilitza pit de pollastre de cocció ràpida, tallant-lo a trossos petits.

Recepta: Pastís de pollastre – Pastís americà

45. Pollastre a la parmesana amb carxofes en una paella

Aquest sopar té tot el que pots desitjar en una sola paella i es prepara en menys d'una hora.

Recepta: Pollastre a la parmesana amb carxofes en una paella

46. Pollastre al forn arrebossat cruixent

L'Ellie utilitza cereals esmicolats i galetes integrals per a un recobriment cruixent sobre el pollastre marinat amb iogurt.

Recepta: Pollastre al forn arrebossat cruixent

47. Pollastre fregit amb patates i xampinyons

Les branquetes de romaní i la llimona torrada afegeixen un toc rústic a aquest abundant plat de pollastre, bolets i patata.

Recepta: Pollastre fregit amb patates i xampinyons

48. Pinso per a pollastres

La llet de coco i el curri en pols de Madras donen a aquest plat de pollastre un sabor tradicional indi.

Recepta: Korma de pollastre

49. Cuixes de pollastre amb salsa de ceba en una paella

Quin és el secret de la crosta daurada i cruixent d'aquest plat d'Ina? Després de posar la carn a la paella, no la gireu ni la moveu durant 15 minuts. Aprofiteu aquest temps per afegir-hi un guarnició (o gaudir d'una copa de vi).

Recepta: Cuixes de pollastre amb salsa de ceba en una paella

50. Saltat de pollastre i espàrrecs

El gingebre fresc és la clau del sabor vibrant d'aquest plat. Serviu el sofregit amb una porció d'arròs.

Recepta: Saltat de pollastre i espàrrecs

51. Dits de pollastre arrebossats amb coco cruixent i salsa de mango

Cuines amb nens? Els encantaran els dits de pollastre d'en Jeff. Ell arrebossa els filets amb una barreja de farina de coco, panko integral i flocs de coco sense sucre.

Recepta: Dits de pollastre arrebossats amb coco cruixent i salsa de mango

52. Sopar a la planxa: pollastre a la barbacoa i cols de Brussel·les

Aquest senzill dinar de pollastre glacejat amb barbacoa, cols de Brussel·les i moniatos es munta i es cuina en una sola safata de forn: el menjar perfecte per a una nit entre setmana.

Recepta: Sopar a la planxa: pollastre a la barbacoa i cols de Brussel·les

53. Cassola de pasta amb mandonguilles de pollastre

Aquestes mandonguilles tenen un secret: contenen carbassa nutritiva! Els nens ni se n'adonaran, ja que les mandonguilles es couen al forn amb pasta i es cobreixen amb formatge parmesà ratllat.

Recepta: Cassola de pasta amb mandonguilles de pollastre

54. Pollastre Cordon Bleu, estil Hasselback

Ree farceix fines llesques de pit de pollastre amb bacó canadenc, formatge suís i un toc cruixent de pa ratllat; el plat és similar a una patata al forn. El millor de tot és que es pot preparar amb antelació i congelar per sopar.

Recepta: Cordon Bleu de pollastre a l'estil Hasselback

55. Cassola d'espaguetis amb pollastre

La cassola de Ree combina dos plats: espaguetis amb salsa de bolets i pollastre amb pebrots. Cuineu els espaguetis en el mateix líquid que el pollastre: això n'infondrà el sabor. El cheddar espessirà la salsa i cobrirà cada tros de carn.

Recepta: Cassola d'espaguetis amb pollastre