Hummus cremós
Vots: 3
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Podeu fer hummus extra cremós utilitzant farina de cigrons en comptes de cigrons sencers. Està disponible en botigues especialitzades i departaments d'aliments saludables. La pasta de cigrons preparada es bat amb tahini, suc i ratlladura de llimona i oli d'oliva per crear una pasta suau i esponjosa que és perfecta per sucar-hi aperitius com verdures fresques o galetes salades. Per donar-li un sabor saborós a l'hummus extra cremós, ruixeu-lo amb oli de pebre vermell picant.
Recomanem
Recepta:
Poseu a bullir 2 3/4 tasses d'aigua salada. Afegiu-hi 3/4 de tassa de farina de cigrons fins a formar una pasta i deixeu-ho coure durant 2 minuts. Barregeu-hi 1/4 de tassa de tahini, 3 cullerades d'oli d'oliva i la ratlladura i el suc d'1 llimona. Torreu 1/4 culleradeta de llavors de comí i fonoll en una paella, afegiu-hi unes flocs de pebrot vermell i 2 cullerades d'oli d'oliva i deixeu-ho coure durant 30 segons. Serviu l'hummus calent, amanit amb un raig d'oli d'herbes i empolvorat amb julivert picat.
Receptes amb ingredients similars: farina de cigrons, tahini, llavors de fonoll, flocs de pebre vermell, comí
Categories:
Receptes similars
