Sopa cremosa de blat de moro i pernil
Vots: 2
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquesta crema delicada i fàcil de preparar per a cada dia farà les delícies de tota la família i dels gourmets.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 750 g de blat de moro en conserva, escorregut
- 750 ml de llet
- 1 tassa de pernil, tallat a daus petits
- 2 cullerades (30 g) de mantega
- 1 ceba, picada
- 1 pebrot vermell dolç, tallat a daus petits
- 1/4 tassa de ceba fresca picada
- Sal i pebre al gust
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, pernil, cebes, pebrot dolç, cebes verdes, llet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Foneu 1 cullerada sopera (15 g) de mantega en una cassola a foc mitjà i sofregiu els grans de blat de moro i la ceba durant 5 minuts. A continuació, afegiu-hi llet, sal i pebre al gust i porteu-ho a ebullició. Baixeu el foc, tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 12 minuts.
- Amb una escumadora, retireu 1 tassa de grans de blat de moro de la barreja i transferiu-los a un recipient a part. Tritureu la barreja restant amb una batedora d'immersió.
- Foneu la mantega restant en una paella a foc mitjà. Afegiu-hi el pernil i el pebrot vermell i salteu-ho durant 5 minuts. Afegiu-hi els grans de blat de moro reservats i les cebes tendres.
- Aboqueu la sopa en bols profunds, afegiu-hi les verdures fregides i el pernil i serviu.
Categories:
Receptes similars
