Wraps de cigrons i bolets Portobello
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 400, greix total 17 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 49 G., fibra 7 G., colesterol 10 mg, sodi 630 mg, sucre - G.
Calories 400, greix total 17 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 49 G., fibra 7 G., colesterol 10 mg, sodi 630 mg, sucre - G.
Aquests deliciosos i saludables wraps vegetarians, farcits de bolets portobello, cigrons rics en proteïnes i formatge fos, es serveixen amb una amanida lleugera de tomàquet i ruca i són perfectes tant per dinar com per sopar. Després d'embolicar el farcit amb pa de pita, assegureu-vos de torrar els wraps al forn fins que el formatge es fongui per dins i el pa de pita es torni daurat i cruixent per fora. Serviu-los calents.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 barretes de bolets portobello
- 1 ceba vermella petita, tallada finament a mitges rodanxes
- 6 tomàquets Campari o altres tomàquets petits, tallats en quarts
- 3,5 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 2 culleradetes de romaní fresc picat
- 1 llauna (425 g) de cigrons en conserva, rentats
- 2 cullerades de vinagre balsàmic
- 2 pans plans de lavash o altres tipus de pa pla
- 4 llesques de Muenster baix en greix (uns 60 g), esquinçades a trossos
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
- 1 paquet (150 g) de ruca petita (unes 8 tasses)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: bolets portobello, ceba vermella, tomàquets de còctel, romaní, cigrons, vinagre balsàmic, pita, tortilla, Formatge Munster, formatge parmesà, rúcula
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. En una safata de forn amb vores, combineu els xampinyons, la ceba, la meitat dels tomàquets, 1 cullerada d'oli d'oliva, el romaní, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Enforneu fins que les verdures estiguin tendres, uns 15 minuts. Talleu els xampinyons a rodanxes.
- Mentrestant, en un bol mitjà, combineu la meitat dels cigrons amb 1 cullerada d'oli d'oliva i 1 cullerada de vinagre balsàmic i aixafeu-los amb una forquilla. Salpebreu-los al gust. Col·loqueu-los sobre un pa de pita i afegiu-hi muenster i parmesà per sobre.
- Escorreu les verdures i disposeu-les longitudinalment al centre del pa de pita. Afegiu-hi 1 tassa de ruca i enrotlleu-les començant pel costat llarg. Col·loqueu-les en una safata de forn; enforneu-les fins que el formatge s'hagi fos, uns 5 minuts.
- En un bol gran, combineu les 1,5 cullerades d'oli d'oliva restants i 1 cullerada de vinagre balsàmic. Afegiu-hi els tomàquets, els cigrons i la ruca restants, salpebreu-los i remeneu-ho tot. Talleu els wraps en quatre parts. Serviu-los amb una amanida.
Categories:
Receptes similars
