Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 2 cullerades.

L'amanida d'ou americana clàssica és perfecta per a entrepans, servida sobre meitats de tomàquet o fulles d'enciam. Les herbes fresques afegeixen un color i una frescor preciosos. Si us han sobrat ous durs, també els podeu fer servir.

Ingredients:

• 6 ous grans
• 1/3 tassa de maionesa
• 1 tija d'api, picada finament
• 1/2 ceba petita, picada finament
• 1 cullerada de julivert o anet fresc picat
• 2 culleradetes de mostassa Dijon
• 1 cullerada de suc de llimona

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, maionesa, api, cebes, julivert, anet, Mostassa de Dijon, suc de llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Aboqueu almenys 5 cm d'aigua en una cassola mitjana, poseu-hi els ous i porteu-los a ebullició. Retireu-los del foc, tapeu-los i deixeu-los reposar durant 10 minuts. Transferiu els ous a un bol amb aigua gelada perquè es refredin completament.
Pas 2
• En un bol mitjà, combineu la maionesa, l'api, la ceba, el julivert, la mostassa, el suc de llimona, 1/2 culleradeta de sal i un parell de pebre negre mòlt. Peleu i talleu els ous, afegiu-los a la barreja de maionesa i barregeu-los suaument. Serviu immediatament o tapeu-ho i refrigereu-ho fins a 2 dies.

Vots: 23