Còctel americà "Vieux Carré"
Vots: 1
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Valor nutricional per ració:
Calories 274, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 5 mg, sucre 18 anys G.
Calories 274, greix total 0 G., greixos saturats 0 G., proteïnes 0 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 0 G., colesterol 0 mg, sodi 5 mg, sucre 18 anys G.
El Vieux Carré és un còctel clàssic de Nova Orleans dels anys 30. El seu sabor complex és tan captivador avui com ho era fa gairebé un segle. El còctel, el nom del qual es tradueix com a "Old Square" i fa referència al barri francès de Nova Orleans, es fa amb whisky de sègol, conyac i vermut dolç a parts iguals. Després s'hi afegeixen dos tipus d'amargs, juntament amb un toc de Benedictine, amb la seva nota herbal, per a un sabor més intens. Si t'agrada el Manhattan però tens ganes d'alguna cosa especial, no deixis de provar el Vieux Carré.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 20 ml de whisky de sègol
- 20 ml de conyac
- Una mica de vermut dolç
- Una mica d'amarg Peychaud
- Una mica d'Angostura
- 0,5 culleradetes de licor benedictí
- 1 cirera a la vinya en conserva o cirera al marasquino
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: whisky, conyac, Amargs de Peychaud, vermut, Amargs d'Angostura, Benedictí
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu el whisky, el conyac, el vermut, els bitters i el Benedictine en una coctelera plena de gel. Remeneu bé amb una cullera.
- Coleu-ho en un got de whisky ple de gel. Decoreu-ho amb una cirera.
Categories:
Receptes similars
