Crema d'ou de Nova York (còctel)
Vots: 1
Temps: 5 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Complexitat: fàcilment
Racions: 1
Malgrat el seu nom, aquesta beguda clàssica de Nova York no conté ni ous ni nata. Està feta únicament amb llet sencera, xarop de xocolata i aigua freda amb gas. El xarop es barreja amb la llet i després es bat vigorosament amb aigua carbonatada, creant una escuma espessa a la superfície, similar a l'escuma d'un ou batut. Segons una versió del nom de la beguda, és aquesta escuma la que li va donar el sobrenom de "granissat d'ou". El còctel és deliciós i als nens els encantarà especialment.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- xarop de xocolata
- Llet sencera freda o nata lleugera (10%)
- Aigua amb gas o soda gelada
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: aigua carbonatada, llet, crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Aboqueu 3 cullerades de xarop de xocolata i 1/4 de tassa de llet o nata en un got de 0,5 litres. Mentre remeneu enèrgicament amb una forquilla, aboqueu-hi lentament l'aigua amb gas, gairebé omplint el got. Introduïu-hi una palla i serviu-ho fred.
Categories:
Receptes similars
