Cassola d'espaguetis en una paella
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Valor nutricional per ració:
Calories 262, greix total 15 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 153 mg, sodi 319 mg, sucre 3 G.
Calories 262, greix total 15 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 13 G., hidrats de carboni 18 anys G., fibra 1 G., colesterol 153 mg, sodi 319 mg, sucre 3 G.
Aquesta cassola sorprenentment senzilla es fa en una paella apta per al forn. Primer fregiu un ou, després hi poseu espaguetis cuits per sobre, hi empolseu mozzarella i parmesà ratllats i ho poseu al forn fins que el formatge es fongui i la cassola qualli. El que fa que aquesta pasta sigui tan especial són els sabors contrastats de les tàperes salades i les panses dolces escampades per tota la cassola. Talleu-la a trossos i gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g d'espaguetis
- 1/4 tassa de tàperes seques
- 1/4 tassa de panses daurades
- 1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell mòlt
- 55 g de mantega sense sal
- 8 ous grans
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
- 220 gr. mozzarella ratllada (2 cullerades soperes)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta d'espaguetis, tàperes, panses, flocs de pebre vermell, mantega, ous, formatge parmesà, formatge mozzarella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la posició de gratinar, col·locant la reixeta a 15 cm de l'element calefactor. Poseu a bullir una olla gran amb aigua salada.
- Afegiu la pasta a l'aigua i cuineu-la segons les instruccions del paquet. Escorreu-la i torneu-la a posar immediatament a l'olla. Barregeu els espaguetis amb les tàperes, les panses, els flocs de pebrot vermell i 3 cullerades de mantega fins que estiguin ben coberts.
- En un bol mitjà, bateu els ous amb l'oli d'oliva, 1 culleradeta de sal i pebre negre acabat de moldre al gust. En una paella antiadherent gran apta per al forn, escalfeu la cullerada de mantega restant a foc mitjà. Afegiu-hi els ous batuts i cuineu-los, sense remenar, fins que estiguin cuits al fons, uns 30 segons. A continuació, aixequeu-los amb una espàtula, deixant que l'ou cru degoti al fons de la paella. Repetiu fins que els ous estiguin gairebé completament cuits però encara líquids. Col·loqueu la pasta uniformement sobre els ous i empolseu-hi formatge. Gratineu-ho al forn, vigilant atentament per evitar que es cremi, fins que el formatge s'hagi fos i els ous estiguin completament cuits, uns 3 minuts. Talleu-ho a grills i serviu-ho.
Categories:
Receptes similars
