Pasta Fusilli al forn amb formatge
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 545, greix total 18 anys G., greixos saturats 10 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 71 G., fibra 3 G., colesterol 49 mg, sodi 639 mg, sucre - G.
Calories 545, greix total 18 anys G., greixos saturats 10 G., proteïnes 26 G., hidrats de carboni 71 G., fibra 3 G., colesterol 49 mg, sodi 639 mg, sucre - G.
Pasta fusilli al forn amb formatge: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 350 g de pasta fusills o altres pastes en forma d'espiral
- 1 cullerada sopera (15 g) de mantega
- 1 escalunya mitjana, picada finament
- 2 cullerades de farina
- 1 culleradeta de mostassa en pols
- 1/2 tassa de llet baixa en greix (0,5% de greix)
- 1/3 de crema agra baixa en greix
- 2/3 cullerades de formatge mozzarella ratllat
- 2/3 tassa de formatge suís ratllat
- 3 cullerades soperes de formatge parmesà ratllat
- Pebre acabat de moldre
- 1/4 tassa de julivert picat, basílica o cibulet
- Sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta espiral fusilli, escalunyes, farina, mostassa en pols, llet, crema agra, formatge mozzarella, formatge suís, formatge parmesà, julivert, alfàbrega, cibulet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir una cassola amb aigua salada. Afegiu-hi la pasta fusilli i deixeu-la coure durant el temps indicat al paquet. Reserveu 3/4 de tassa de brou per a la salsa i descarteu el líquid restant.
- Foneu la mantega en una altra cassola a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les escalunyes i cuineu-les, remenant, fins que estiguin lleugerament toves, uns 2 minuts. Afegiu-hi la farina i la mostassa en pols i continueu la cocció, remenant, durant un minut més. Aboqueu-hi la llet, remenant constantment, i el brou restant i cuineu-ho, remenant, fins que la salsa espesseixi, uns 2 minuts.
- Baixeu el foc a mitjà. Incorporeu-hi la crema agra, la mozzarella, el formatge suís i 1 cullerada de formatge parmesà. Continueu la cocció, remenant, fins que el formatge es fongui, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi la pasta, 1/2 culleradeta de sal i 1/4 culleradeta de pebre negre mòlt. Transferiu la pasta i la salsa a una safata de forn.
- En un bol, combineu les 2 cullerades de parmesà restants, les herbes picades i sal i pebre al gust. Empolseu la barreja sobre la pasta i coeu-la al forn preescalfat fins que estigui daurada, uns 2 minuts.
Categories:
Receptes similars
