Pasta rigatoni

Les cebes caramel·litzades donen a aquesta pasta un sabor dolç deliciós, perfectament equilibrat amb els trossos salats de pancetta fregida. I la salsa suau i cremosa amb Gruyère i parmesà fa que el plat sigui una autèntica delícia amb formatge. Finalment, però no menys important... llegeix més

Aquesta pasta està plena d'un ram de verdures d'estiu, i el secret del seu magnífic sabor rau en la combinació de verdures a la planxa, escaldades i marinades. Aquest contrast de textures i sabors permet que tots els ingredients es complementin harmoniosament, i no us oblideu... llegeix més

Els rigatoni es serveixen amb una salsa de tomàquet saborosa, salsitxa italiana picant i uns xampinyons cruixents al forn per sobre. La seva forma tubular i la superfície acanalada permeten que els rigatoni absorbeixin la salsa al màxim, i tu... llegeix més

Aquesta pasta amb salsa de tomàquet lleugera, verdures, pepperoni i mozzarella és ràpida i fàcil de fer, i perfecta per a un sopar entre setmana. Els pebrots dolços complementen perfectament l'acidesa dels tomàquets, i la mozzarella cremosa hi afegeix un toc agradable... llegeix més

Rostir les salsitxes i el bròquil rabe afegeix un sabor fumat que impregna tot el plat. Barregeu les verdures i les salsitxes amb la pasta cuita, empolseu-ho amb parmesà ratllat i orenga i gaudiu d'aquest plat senzill però deliciós. llegeix més

El bròquil rostit, els tomàquets secs i la mozzarella són una combinació meravellosa per a la pasta. No porta salsa, però està cobert amb l'oli saborós d'un pot de tomàquets secs. I reserveu una mica de l'aigua de cocció de la pasta amb midó per rehidratar-la. llegeix més

Per a aquesta recepta, feu servir salsitxa italiana picant. Afegirà un sabor ric a la cassola de pasta, farcida de formatge fontina enganxós, i les carxofes hi afegiran suc. La pasta encara ha de quedar força ferma un cop cuita, ja que... llegeix més

Els cors d'alcachofa, els pebrots rostits i les olives negres es combinen amb una salsa de tomàquet aromàtica, pasta, soppressata i formatge, i tot es cou al forn fins que el formatge comença a fer bombolles. La salsa de tomàquet es pot fer amb antelació per tenir-la a mà ràpidament. llegeix més

Com fer que la pasta amb salsa de tomàquet, albergínia i mozzarella sigui encara millor? Empolvoreu-hi més mozzarella per sobre i coeu-la al forn durant uns minuts fins que el formatge es fongui i estigui deliciosament daurat. Aneu amb compte de no coure massa la pasta:... llegeix més

La pasta es barreja amb espinacs i carxofes en una salsa de formatge rica i cremosa i es cou al forn fins que estigui daurada. Es recomana pasta integral per a aquesta recepta. És més saludable i té un agradable sabor de fruits secs. llegeix més

Els bolets i el gall dindi magre fan que aquest clàssic guisat de carn sigui baix en calories i lleuger. En lloc d'una salsa vermella espessa, el plat porta tomàquets cherry tous, i en lloc de pasta clàssica, opta per pasta integral. Faran que el teu... llegeix més

• Cassola de rigatoni amb bolets
• Gremolata

La pasta rigatoni amb una salsa de bolets rica i cremosa es cou al forn sota una capa de gremolata de kale, formatge Gruyère ratllat, ametlles fumades, ratlladura de llimona i pa ratllat. El resultat és una cassola rica i cremosa amb una crosta vibrant i cruixent, farcida de... llegeix més

Combineu els rigatoni cuits amb salsa de tomàquet casolana, salsitxa italiana picant, fonoll, herbes i formatge, i enforneu-los fins que estiguin daurats i amb gust de formatge, un plat que encantarà a tothom! Perfecte per a un sopar familiar de diumenge. llegeix més

Prova la pasta primavera en una cassola consistent. La pasta rigatoni es barreja amb julivert fresc i alfàbrega, verdures i tres tipus de formatge (ricotta, mozzarella i parmesà) i es cou al forn fins que estigui daurada. Les verdures... llegeix més

Aquesta cassola de pasta amb salsa marinera de tomàquet casolana està literalment plena de carn i delícies carnoses: saborosa salsitxa italiana, pepperoni saborós, trossos de pernil i bacó fumat. Als amants de la carn els encantarà! llegeix més

Converteix pasta i salsitxes en una cassola consistent, perfecta per a un sopar entre setmana o un dinar familiar de diumenge. No cal coure la pasta prèviament. Simplement, posa-la en una safata de forn amb... llegeix més

Aquesta pasta ràpida i fàcil està farcida de bolets rics i carbassa dolça, que es complementen a la perfecció, mentre que el parmesà ratllat afegeix cremositat a la salsa lleugera i realça el sabor umami dels bolets. Per a aquesta recepta, podeu utilitzar: llegeix més

Per a aquesta cassola, no cal fregir la carn ni bullir la pasta. Simplement col·loqueu-les en una safata de forn amb capes alternes de salsa, salsitxa crua i formatge, cobriu-les amb paper d'alumini i poseu-les al forn. El brou de la salsa ajudarà a que la pasta es cogui ràpidament. llegeix més

La salsitxa italiana i els xampinyons saltats fan que aquesta cassola de pasta sigui especial. I és encara més saborosa gràcies als tres formatges: ricotta, pecorino i mozzarella. Tots són completament diferents, fins i tot en la textura, així que us espera un veritable delirium de sabors. llegeix més

El nom de la pasta, acio e uova, es tradueix de l'italià com a "formatge i ous". Aquest plat napolità es fa tradicionalment amb pasta curta i tubular en una salsa espessa i cremosa. Com la carbonara, la salsa és... llegeix més

En plena temporada, podeu trobar tomàquets de totes les formes, mides i colors al mercat de pagès. Per a aquesta pasta assolellada, necessitareu tomàquets cherry grocs, dolços i saborosos, que criden l'estiu. Feu una salsa ràpida amb ells, afegint-hi all. llegeix més

«Quan la gent em pregunta quin és el meu plat casolà preferit, em costa triar entre un bol gran d'estofat consistent i una cassola de macarrons amb formatge», diu Ina Garten. «I amb aquesta cassola de rigatoni i ragú de vedella, ja no...» llegeix més

Aquests macarrons amb formatge i nous són perfectes per a un sopar entre setmana amb una amanida lleugera o com a guarnició única per a un àpat de festa. La salsa de formatge es fa combinant els formatges Brie i Gruyère més delicats amb una salsa blanca amb - llegeix més

Una salsa de tomàquet picant és la base perfecta per a la pasta amb marisc. Aquesta recepta utilitza pasta mezzi rigatoni, la forma tubular de la qual absorbeix gran part de la deliciosa salsa, i les vieires li faran companyia. Són... llegeix més

Tant si ets un usuari àvid de TikTok com un addicte a Instagram, probablement has vist com la pasta amb feta i tomàquet ha arrasat en el món de les xarxes socials. Aquest plat té una història interessant. El 2018, un blogger finlandès... llegeix més

Aquesta salsa bolonyesa és molt espessa i rica, però conté molt poca pasta de tomàquet. Una part es substitueix per la clàssica combinació de vi blanc i llet. I la combinació de carn picada de porc i vedella amb pancetta fregida dóna a la salsa un sabor únic. llegeix més

Per a aquesta recepta, el millor és fer servir pasta curta i tubular, com ara els mezzi rigatoni, que absorbiran la deliciosa salsa pesto d'espinacs i nous. No cal comprar pinyons específicament per a aquest pesto: les ametlles i les nous també són bones. llegeix més

Aquesta amanida de pasta serà un complement brillant per a la vostra taula de Nadal. Tot gràcies als seus colors tradicionals de Nadal: pesto verd d'espinacs i ametlles, trossos de tomàquet sec i pebrot rostit de color vermell brillant, i blanc com la neu... llegeix més

Els formatges ricotta fresca, Asiago i Pecorino afegeixen un toc i una textura cremosa a aquesta cassola de pasta amb pepperoni picant saltat, espinacs sucosos i salsa de tomàquet casolana. És saciant i deliciós. Perfecte per a: llegeix més

La pasta a la bolonyesa sense salsa de tomàquet pot semblar estranya, però aquesta versió "blanca" no és menys deliciosa. El suc de carn es cou amb nata i, gràcies al vi blanc, les herbes aromàtiques, la pancetta i un pessic de garam masala, el sabor és molt... llegeix més

La col de Savoia i les cebes, que es fonen tendres, creen la salsa per a aquesta pasta abundant i saborosa a l'estil del nord d'Itàlia, el formatge fontina hi afegeix un acabat suau i cremós i el bacó canadenc hi afegeix el sabor de carn necessari que fa que sigui deliciós i... llegeix més

La dolçor de la carbassa afegirà un sabor ric i complex als vostres macarrons amb formatge preferits, fent-los més saludables. Es recomana utilitzar pasta amb costelles, que conservarà més de la deliciosa salsa. A - llegeix més

La salsa tradicional de macarrons amb formatge es veu realçada amb l'addició de rics xampinyons saltats. La salsa de formatge en si mateixa té un sabor ric i polifacètic, gràcies a la combinació de formatges Taleggio (o, si ho preferiu, Brie) i Pecorino. Quan - llegeix més

• Mandonguilles
• Rigatoni amb salsa

Aquesta pasta rigatoni a l'estil italià amb mandonguilles es convertirà en el vostre plat estrella per al sopar familiar de diumenge. És abundant, deliciós i suficient per a un grup nombrós. A més, és poc probable que trobeu algú a qui no li agradi la pasta o les mandonguilles sucoses i fermes. llegeix més

Aquesta recepta transforma el clàssic penne alla vodka italià (penne amb salsa de vodka) en un magnífic pastís que impressionarà els vostres convidats amb el seu aspecte i el seu sabor increïble. En lloc de pasta de plomes, fem servir rigatoni. llegeix més

La pasta rigatoni es cou al forn sota una gruixuda capa de salsa beixamel i formatge fontina. La seva forma tubular absorbeix perfectament la deliciosa salsa, permetent-vos gaudir plenament de la cassola. El punt culminant d'aquest plat són les llesques de prosciutto. llegeix més

Si teniu un motlle desmuntable, podeu transformar fàcilment una senzilla pasta italiana amb salsa de tomàquet i formatge en un pastís meravellós i consistent per a un sopar familiar de diumenge. Aquesta recepta utilitza pasta rigatoni en un motlle desmuntable. llegeix més

La salsa per a aquesta pasta està feta amb salsitxa italiana crua. Traieu la budella per descobrir una salsitxa deliciosa, saborosa i especiada. La salsitxa es salteja amb ceba i arrel de fonoll, i després es cou a foc lent en una salsa de tomàquet i crema amb... llegeix més

• Coberta
• Enganxa

Aquesta cassola de pasta, plena de formatge enganxós, carn i una crosta daurada, és una idea fantàstica per a un esmorzar o sopar abundant que encantarà a tothom. Per preparar-la, necessitareu una safata apta per al forn, ja que el plat serà... llegeix més

• Mandonguilles
• Cassola

La pasta italiana amb mandonguilles es serveix com una deliciosa cassola amb formatge fos i daurat. Tot i que les mandonguilles estan fetes amb pollastre picat, l'addició de puré de carbassa, formatge parmesà i herbes els dóna un sabor únic. llegeix més

La pasta Pomodoro italiana és el plat perfecte per a un sopar ràpid però deliciós. Feu servir tomàquets de conserva amb el seu propi suc a la salsa i el sabor serà dolç i estiuenc en qualsevol època de l'any. A més dels tomàquets, els ingredients inclouen: llegeix més

El ragù de xai és una salsa de pasta de carn popular a la cuina italiana. El secret del seu deliciós sabor rau en el temps de cocció. És un procés llarg, que triga diverses hores, però els resultats us sorprendran gratament. Cuixes de xai - llegeix més

Aquesta deliciosa pasta italiana amb verdures i pollastre està a punt en menys de mitja hora i és perfecta per a un sopar entre setmana bonic però sense complicacions. A més de pasta rigatoni (tubs), el plat inclou pebrots dolços saltats amb all. llegeix més

Aquest plat combina els sabors de l'autèntica pasta italiana: macarrons, tomàquets, alfàbrega, all i formatge fresc. Res de sofisticat, és ràpid i fàcil de preparar, i té un aspecte exquisit. La salsa per a la pasta està feta amb tomàquets cherry rostits al forn. llegeix més

Regala't una deliciosa pasta mediterrània que combina els sabors vibrants de les verdures i les salsitxes picants. La pasta rigatoni cuita es barreja amb salsitxa italiana a la planxa, albergínia, carbassó i tomàquets, que omplen... llegeix més

El ragù bolonyesa d'estiu està carregat de tomàquets i molta alfàbrega aromàtica; junts, aquests dos ingredients infonen el plat amb sabors i aromes vibrants. Feu un ragù amb carn picada i verdures, després afegiu-hi pasta cuita i... llegeix més

Per a aquesta cassola senzilla, feu servir pasta buida. Els tubs de pasta poden variar de mida, però han de contenir prou salsa per mantenir la cassola humida i no seca. Aquesta cassola és una barreja fantàstica de sabors. llegeix més

Mirant aquesta deliciosa cassola de pasta amb salsitxa de pollastre i pebrots dolços, coberta amb una crosta cruixent de formatge, us la podeu imaginar coent a foc lent al forn, on tots els sucs i sabors dels ingredients es barregen. I és difícil de creure que... llegeix més

• salsa de carn
• Enganxa
• Farcit de ricotta
• Coberta

Tot i que el plat és força consistent, voldràs menjar-te fins a l'últim tub de pasta. I això no és cap sorpresa, ja que la pasta normal amb salsa pren l'aspecte d'un bonic pastís, que desperta no només la gana sinó també la curiositat. Cada... llegeix més

Quatre formatges —mozzarella, parmesà, ricotta i Asiago— donaran a la teva pasta un sabor inoblidable i una textura impressionant. I els trossos de tomàquet sec al sol en una salsa aromàtica afegiran l'acidesa i la riquesa necessàries del tomàquet, que combina perfectament amb... llegeix més

La col arrissada afegeix un toc únic a aquesta pasta, donant-li una textura i un sabor deliciosos. Per preparar el plat, primer cal coure a foc lent els tomàquets de conserva en el seu propi suc amb espècies i després incorporar-hi la col esquinçada. llegeix més

Aquesta salsa de carn a base de tomàquet és coneguda entre els italians que viuen a la costa est dels Estats Units com a salsa de diumenge. El nom prové de la tradició. És l'últim dia de la setmana que els italians tenen un gran sopar familiar, que... llegeix més

Una recepta de pasta senzilla i directa amb carn picada de gall dindi i verdures us ajudarà a preparar un sopar deliciós. En lloc de carn picada de gall dindi, feu servir salsitxes de la secció de plats preparats, traieu-ne la budella i gaudiu de la deliciosa carn picada, amanida amb tots els ingredients. llegeix més

Una pasta deliciosa i ràpida amb salsa de tomàquet que no requereix cocció. Prepareu-la ratllant un tomàquet cor de bou. És molt carnós, aromàtic i ric en sabor. Condimenteu el tomàquet ratllat amb all i oli d'oliva i afegiu-hi... llegeix més

Un plat italià econòmic que us delectarà amb la seva simplicitat i sabor. Si voleu, podeu afegir pollastre cuit a la pasta d'albergínia. Serviu-lo com a cassola, per exemple, o com a guarnició. llegeix més

És comú pensar que la pasta es prepara principalment com a guarnició dels plats principals —les habituals costelles i salsitxes— o com a plat de pasta italiana. Però en realitat, la pasta és una base meravellosa per a les amanides, que es poden... llegeix més

Aquesta pasta sucosa i deliciosa amb verdures i formatge va ser creada per la xef italoamericana i presentadora de "Giada at Home", Giada De Laurentiis. És ràpida i fàcil de preparar i es pot servir com a plat principal o com a guarnició. Menta i - llegeix més

Si algú coneix el significat del plaer del menjar, són els italians. La cuina italiana és merescudament popular a tot arreu. La base de molts plats d'aquest país són diverses pastes, reconegudes per la seva qualitat. Una d'elles és llegeix més

• Pastís
• Farciment
• salsa de tomàquet i alfàbrega

Pastís de macarrons? Sobre una base de carn picada? Ja t'interessa? Doncs, vine! Una nova combinació d'ingredients familiars en una forma convenient. Una barreja sofisticada de diversos tipus de formatge amb una salsa de tomàquet i alfàbrega farà les delícies dels gourmets. La preparació requereix... llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Sunny Anderson suavitza el picant dels jalapeños i el pebre vermell hongarès en una salsa de vodka i salsitxa de pollastre afegint-hi un raig de nata fresca i espessa i cobrint la pasta amb formatge Asiago ratllat. llegeix més

• Per a la salsa beixamel:
• Per a la massa: (o 300 grams de pasta de full)

Fa un segle, la recepta del pastís de colomí italià amb pasta formava part de l'alta cuina i era extremadament popular al segle XIX. Avui dia, són possibles diverses variacions de la salsa per a pasta, però ens cenyirem a l'original. llegeix més

Una recepta per a una amanida tèbia de pasta rigatoni amb carbassó tallat finament, tomàquets i alfàbrega. L'amanida s'amani amb oli d'oliva i es barreja amb formatge Grana Padano i mozzarella. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta per a una amanida de pasta rigatoni tèbia amb escalunyes remullades, bròquil cuit, raves i formatge feta. Amanida amb vinagre de xerès i ratlladura de taronja. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Farciment
• salsa beixamel

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.