Arròs amb llet de soja
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 183, greix total 2 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 1 G., colesterol 2 mg, sodi 81 mg, sucre 12 G.
Calories 183, greix total 2 G., greixos saturats 1 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 35 G., fibra 1 G., colesterol 2 mg, sodi 81 mg, sucre 12 G.
Aquest arròs amb llet delicat i saludable és un esmorzar perfecte per a alguns, unes postres per a altres, però ningú quedarà indiferent! Està fet amb arròs arborio rodó, que primer es cou a foc lent en aigua als fogons, després es macera en llet de soja, sucre i una branca de canyella, i s'acaba de coure al forn. Un cop refredat, l'arròs amb llet serà molt cremós i espès, moderadament dolç i aromàtic. Per a una opció més dolça, podeu afegir una cullerada de llet condensada al plat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'arròs arborio
- 2 cullerades d'aigua
- 3 tasses de llet de soja amb vainilla
- 1/4 tassa de sucre
- Un pessic de sal
- 1 branca de canyella
- 0,5 culleradetes d'extracte de vainilla
- 0,5 culleradetes de canyella mòlta + una mica més per espolvorejar
- 1/4 culleradeta de nou moscada mòlta
- 2 cullerades soperes + 2 culleradetes de llet condensada amb sucre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Arròs arborio, llet de soja, llet condensada, nou moscada, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C.
- En una cassola mitjana gruixuda i apta per al forn, porteu l'aigua a ebullició. Afegiu-hi l'arròs, tapeu-lo i deixeu-lo coure a foc lent durant 20 minuts, fins que estigui gairebé cuit. En un bol gran, combineu la llet de soja, el sucre i la sal. Quan l'arròs estigui cuit i encara calent, afegiu-hi la barreja de llet de soja i la branca de canyella. Tapeu-lo, poseu-lo al forn i coeu-lo durant 45 minuts.
- Traieu la cassola del forn, traieu la tapa i descarteu la branca de canyella. Incorporeu-hi la vainilla, la canyella i la nou moscada. El púding quedarà lleugerament líquid; el líquid continuarà impregnant-se de l'arròs i espessint-se a mesura que el púding es refredi. Repartiu-ho en 8 bols, i poseu-hi a sobre 1 culleradeta de llet condensada. Empolvoreu-ho amb canyella i nou moscada, si voleu.
- Serviu el púding calent o a temperatura ambient.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
