Verdures en vinagre
Vots: 1
Temps: 4 minuts.
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Verdures en vinagre: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Verdures
- 150 g de pastanagues tendres, tallades per la meitat
- 150 g de mongetes verdes
- 150 g de mongetes grogues
- 1/2 ceba vermella, tallada a rodanxes
Marinada
- 2 cullerades de blanc vinagre de vi
- 2 cullerades d'aigua
- 1/4 tassa de sal marina
- 3/4 de tassa de sucre
- 2 fulles de llorer
- 1 llimona
- 1 culleradeta pebre de Jamaica
- 1 culleradeta de llavors de coriandre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pastanaga, mongetes verdes, mongetes grogues, ceba vermella, vinagre de vi, pebre de Jamaica, fulla de llorer, llimona, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escaldar les verdures: Remulleu les pastanagues, les mongetes grogues i verdes en aigua bullent durant uns 2-4 minuts. Escorreu-les.
- Preparar la ceba: Remulleu la ceba vermella en aigua freda amb gel i després transferiu-la a un bol de vidre amb les verdures.
- Prepareu la marinada: Barregeu i porteu a ebullició l'aigua, el vinagre, la sal, el sucre, les fulles de llorer, la ratlladura i el suc de llimona, els grans de pebre i les llavors de coriandre.
Aboqueu la marinada sobre les verdures i deixeu-les refredar durant 4 hores o més.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
