Aperitiu de mozzarella amb mel i figues
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 6
Complexitat: mitjana
Racions: 6
Per estalviar temps, Giada De Laurentiis utilitza massa filo ja feta i prepara aquest plat fàcil per dinar farcit de mozzarella fumada, fregint-lo ràpidament a la paella i cobrint-lo amb una salsa dolça de mel i figues.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 làmines de massa filo
- 170 g de mozzarella fumada, tallada en 6 trossos iguals
- 225 g de figues seques, tallades en quarts (sense tiges)
- 3/4 de tassa de mel, i una mica més
- Oli vegetal per fregir
- 3 culleradetes de llavors de sèsam negre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge mozzarella, figues, mel, massa filo, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, escalfeu l'oli vegetal a foc mitjà fins a 180 °C.
Col·loqueu una làmina de pasta filo sobre una superfície de treball seca. Col·loqueu una llesca de formatge a 13 cm de la vora superior estreta de la làmina.
Doblegueu l'extrem estret sobre el formatge, deixant 2,5 cm entre la vora plegada i el formatge. A continuació, doblegueu un dels costats llargs i després l'altre, deixant de nou 2,5 cm entre la vora plegada i el formatge. A continuació, doblegueu el formatge, deixant de nou 2,5 cm entre la làmina plegada i el formatge.
Continua plegant els fulls fins que tinguis un "sobre" de 9x10 cm. Fes el mateix amb els trossos restants de formatge i pasta filo.
Fregiu els sobres de formatge i fil·lo, de 2 a 3 alhora, en oli fins que estiguin daurats, uns 2 minuts per cada costat. Escorreu-los sobre una safata de forn folrada amb paper absorbent. - Mentrestant, en una cassola petita, escalfeu les figues i la mel a foc lent fins que la mel estigui calenta. Deixeu-ho coure a foc lent fins que els wraps de formatge estiguin cuits.
Per servir, poseu 1 embolcall de formatge en un plat. Afegiu-hi figues per sobre i amaniu-ho amb mel. Empolseu-ho amb llavors de sèsam negre i serviu-ho immediatament.
Categories:
Receptes similars
