Pa de carbassa amb llavors
Vots: 1
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 1 pa
Valor nutricional per ració:
Calories 205, greix total 11 G., greixos saturats G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 26 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 205, greix total 11 G., greixos saturats G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 26 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Aquest pa popular i fàcil de fer, basat en la recepta d'Alton Brown, es pot coure com una sola barra o com a diverses magdalenes més petites. Sigui com sigui, obtindreu un producte cuit fragant ple de carbassa fresca, llavors de carbassa cruixents i canyella calenta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 tasses de carbassa fresca ratllada gruixudament
- 1 tassa de llavors de carbassa torrades
- 2 tasses de farina
- 2 culleradetes de canyella
- 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1,5 tasses de sucre
- 3/4 tassa d'oli vegetal
- 3 ous categoria CO
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carbassa, llavor de carbassa, ous, farina premium, extracte de vainilla, canyella
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C.
Barregeu la farina, la canyella, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols i la sal.
En un bol a part, combineu el sucre, l'oli vegetal, els ous i l'extracte de vainilla. Combineu el contingut dels dos bols i afegiu-hi la carbassa ratllada i les llavors de carbassa. Un cop la massa estigui suau, aboqueu-la en un motlle de pa antiadherent de 23 x 13 x 8 cm.
Si no teniu una paella antiadherent, unteu-la amb mantega i empolseu-la amb farina. - Coure durant 1 hora i 15 minuts. Passat aquest temps, un ganivet inserit al centre del pa hauria de sortir net. Deixeu reposar el pa de carbassa durant 15 minuts i després transferiu-lo a una reixeta. Deixeu-lo refredar completament.
Per a les magdalenes, la temperatura també ha de ser de 160 °C, però el temps de cocció ha de ser de 30 minuts.
Recepta Pa de carbassa.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
