Amanida de tomàquet i blat de moro amb llenties
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una amanida d'estiu abundant amb llenties i tomàquets que és tan saciant que es pot menjar sola. Bulliu les llenties verdes amb all fins que absorbeixin una mica del seu sabor. Després, barregeu-les amb blat de moro tendre, tomàquets cherry i herbes fresques aromàtiques. Amaniu-ho amb suc de llimona i oli d'oliva i serviu-ho.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de llenties verdes petites
- 2 grans d'all, pelats
- 2 culleradetes de ratlladura de llimona + 1/4 de tassa de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 tasses de tomàquets cherry, tallats en quarts
- 3/4 tassa de ceba tendra picada (només les parts blanques i verdes clares)
- 1/4 tassa d'alfàbrega fresca, picada
- 1/4 tassa d'anet fresc, picat
- 1 panotxa de blat de moro fresca, sense els grans de la panotxa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tomàquets cherry, blat de moro, llenties, suc de llimona, cebes verdes, alfàbrega, anet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les llenties, l'all i 4 tasses d'aigua en una cassola gran de fons gruixut. Porteu-ho a ebullició i reduïu el foc. Coeu-ho a foc lent fins que les llenties estiguin tendres, uns 15 minuts. Escorreu-les, descartant els grans d'all i reserveu-les perquè es refredin a temperatura ambient. Les llenties es poden preparar amb 1 dia d'antelació i combinar-les amb el condiment i altres ingredients just abans de servir..
- En un bol, combineu el suc de llimona i l'oli d'oliva. Afegiu-hi els tomàquets, la ceba, l'alfàbrega, l'anet, el blat de moro i les llenties refredades. Salpebreu-ho. Afegiu-hi la ratlladura de llimona i barregeu-ho bé. Serviu l'amanida freda. pollastre arrebossat amb llet agra.
Categories:
Receptes similars
