Sopa ràpida de tomàquet i mongetes
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 430, greix total 16 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 59 G., fibra 10 G., colesterol 10 mg, sodi 1976 mg, sucre 3 G.
Calories 430, greix total 16 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 59 G., fibra 10 G., colesterol 10 mg, sodi 1976 mg, sucre 3 G.
Aquesta sopa a l'estil italià només triga 20 minuts a preparar-se. Les cebes, les pastanagues i els alls saltats es barregen amb salsa marinara de tomàquet comprada a la botiga i brou de pollastre. A continuació, s'afegeix a l'olla una llauna de mongetes blanques en conserva, espècies i qualsevol pasta petita. La sopa es cou a foc lent fins que la pasta estigui tendra i les mongetes estiguin ben calentes. Un pessic de flocs de pebre vermell afegeix un sabor picant a la sopa de tomàquet. És la manera ràpida perfecta d'escalfar-se quan fa mal temps.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 llauna (425 g) de mongetes blanques enllaunades, rentades
- 3 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 2 pastanagues, pelades i tallades a trossos
- 1 ceba petita, picada
- 1 gra d'all, picat
- 1 llauna (740 g) salsa marinera (recomanat: San Marzano)
- 2 llaunes (400 g cadascuna) de brou de pollastre enllaunat
- 0,5 culleradetes de flocs de pebre vermell
- 0,5 tasses de pastina (o altra pasta fina)
- 0,5 culleradetes de sal
- 0,5 culleradetes de pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Pasta Ditalini, mongetes blanques, salsa marinera, flocs de pebre vermell, pebre negre
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una olla gran per a sopa, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Afegiu-hi les pastanagues, la ceba i l'all i cuineu-ho fins que estiguin tous, uns 2 minuts. Afegiu-hi el pot de salsa marinera, el brou de pollastre, les mongetes, els flocs de pebrot vermell, la pasta, la sal i el pebre negre.
- Coure a foc lent durant 10 minuts. Servir en bols i servir.
Categories:
Receptes similars
