Sopa de mongetes amb pesto
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 469, greix total 13 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 64 G., fibra 13 G., colesterol 10 mg, sodi 606 mg, sucre 5 G.
Calories 469, greix total 13 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 25 G., hidrats de carboni 64 G., fibra 13 G., colesterol 10 mg, sodi 606 mg, sucre 5 G.
Si teniu un pot de mongetes blanques en conserva, pesto, olives i pebrots rostits en conserva al rebost, podeu preparar una sopa de mongetes abundant i saborosa plena de sabors italians en qualsevol moment. És millor utilitzar formatge parmesà acabat de ratllar en aquesta recepta, ja que el formatge ratllat comprat a la botiga pot fer grumolls.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 5 grans d'all, tallats finament
- Un pessic de flocs de pebre vermell
- 2 llaunes de mongetes cannellini, rentades
- 3 cullerades de pesto
- 2 cullerades soperes de parmesà ratllat
- 3 tasses de brou de pollastre
- 1 tassa d'api picat
- 0,5 tasses d'olives negres picades
- 0,5 tasses de pebrot dolç al forn
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mongetes cannellini, salsa pesto, olives, formatge parmesà, pebrot dolç, api
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran, escalfeu l'oli d'oliva a foc mitjà durant 30 segons. Afegiu-hi els flocs d'all i pebrot vermell i cuineu-ho fins que faci olor, aproximadament 1 minut.
- Afegiu els fesols cannellini i 1 tassa d'aigua a la paella. Cuineu-los a foc mitjà fins que els fesols espesseixin, uns 8 minuts. Incorporeu-hi el pesto i el parmesà.
- Afegiu-hi el brou de pollastre i l'api i deixeu-ho coure, remenant de tant en tant, fins que l'api estigui tendre, uns 15 minuts. Afegiu-hi les olives i els pebrots rostits i remeneu-ho.
Categories:
Receptes similars
