llet agra

El sucre morè de la massa d'aquest pastís de xocolata tou el fa increïblement ric i masticable. Després de coure'l, tindreu una capa superior esponjosa, semblant a un pa de pessic, amb una capa inferior semblant a un púding a sota. Com més temps es refredi el pastís, més púding es farà. llegeix més

Coure una crep gran i esponjosa en una safata de forn, dividint-la en 4 trossos i cobrint-la amb pomes caramel·litzades, nabius, pastanagues i formatge crema. Tots aquests sabors combinen a la perfecció amb la crep de carbassa fragant, convertint-la en una delícia perfecta per a... llegeix més

Aquesta divertida versió del popular esmorzar se serveix amb bacó a la planxa i xarop d'auró calent per a la combinació definitiva de dolç i salat. No calen ganivets ni forquilla; mengeu directament de les broquetes! Folreu la graella amb paper d'alumini per evitar que les patates fregides s'enganxin. llegeix més

• Pollastre
• Salsa

Els filets de pollastre arrebossats doblement es fregeixen fins que queden cruixents i se serveixen amb una salsa blanca amb pebre, un plat tradicional del sud dels Estats Units. Per mantenir calent el primer lot de pollastre, poseu-lo en un forn calent fins que... llegeix més

• Scones
• Esmalt

Si esteu planejant un esmorzar especial per a les festes, feu scones. Uns panets tous i cruixents farcits de xips de xocolata, coberts amb glaça de vainilla dolça i amb més xocolata per sobre: ​​és una opció segura! llegeix més

• Pastís
• Xarop blanc per a creps

En comptes de quedar-te davant dels fogons fregint creps individuals, fes un pastís amb la mateixa massa! Esponjós, tendre i amb nabius sucosos, serà un brunch de diumenge perfecte. Mentrestant, la crep esponjosa es cou al forn... llegeix més

• Magdalenes
• Mantega de taronja

Qui s'hauria imaginat que el bacó podia ser tan versàtil? La Trisha Yearwood afegeix trossets salats de bacó fregit a les magdalenes de blat de moro, creant una combinació dolça-salada que només es veu millorada si es ruixen les magdalenes amb un glaçatge suau de taronja. llegeix més

Els pastissos de creps han estat populars durant molt de temps, i aquest està fet amb creps esponjoses que recorden encara més els pastissos reals. Cobriu-les amb cobertura de formatge crema, puré de baies fresques i baies macerades per a un esmorzar o postres deliciós. llegeix més

Lleuger com un núvol, el pastís Pavlova és un merenga airejat cobert amb una crema delicada i decorat amb fruites i baies fresques. El suc de llimona s'utilitza normalment com a estabilitzador per a les clares d'ou, però Trisha Yearwood el va substituir a la seva recepta per... llegeix més

Si no podeu esperar que els vostres tomàquets madurin i voleu gaudir de la nova collita, feu aquesta amanida de tomàquet verd clar. La seva acidesa està perfectament equilibrada per les maduixes madures i dolces. Amaniu l'amanida amb un amaniment de llet fermentada i... llegeix més

• Caramel i fruites
• Pastís

Una cobertura de prunes caramel·litzades, juntament amb ametlles mòltes, pebre de Jamaica i canyella a la massa, fan d'aquest pastís una delícia per a una festa de te festiva. El pastís es munta a la safata en ordre invers, i quan s'inverteix en un plat de servir, llegeix més

Aquest pastís festiu està ple de xurros mexicans i conté tots els elements: una crosta cruixent de sucre, notes fragants de canyella, un lleuger centre de vainilla i salsa de xocolata. El pastís en si es pot coure amb antelació i després es pot llençar just abans de servir. llegeix més

Aquest plat és popular a tot Texas, on s'anomena "steak fregit amb pollastre". És una fina escalope de vedella arrebossada i fregida en abundant oli fins que quedi cruixent. llegeix més

• Salsa Sriracha Ranch
• Pollastre

En lloc de pa ratllat normal, les tires de pit de pollastre s'emboliquen amb tortillas triturades. Això no només les fa més cruixents, sinó que també afegeix un sabor extra al pollastre. Serviu aquests dits de pollastre cruixents amb... llegeix més

• Pastís
• Esmalt

No calen habilitats de decoració per crear aquest pastís impressionant. Envolta el pastís amb una tanca densa de pals de Pocky cruixents coberts amb cobertura de maduixa i escampa confeti comestible de colors pastel al centre; això és tot! llegeix més

• Xarop
• Creps

Per a un brunch de diumenge a última hora, regala a la teva família aquestes creps esponjoses, farcides de maduixes sucoses i amanides amb xarop de sucre morè casolà. Per a un aspecte més atractiu, afegeix les maduixes directament a les creps, no a la massa. llegeix més

El pa de blat de moro saborós mai no havia estat tan deliciós! El pebre poblano i el coriandre mòlt suavitzen la calor de la caiena i el pebre negre. Aboqueu la massa en una paella de ferro colat calenta per obtenir una crosta cruixent. Serviu el pa de blat de moro a - llegeix més

• Creps amb farcit de poma
• Salsa de poma casolana
• Nata muntada amb mel

Una paella danesa tipus aebleskiver és la millor opció per fer aquestes creps esponjoses, però també funcionarà una gofrera. Esponjoses i daurades, estan farcides de trossos de poma per dins i esquitxades amb una barreja de canyella i sucre per fora. Serviu-les amb mel... llegeix més

Aquesta recepta és imprescindible per a qualsevol cuiner casolà: un pastís de vainilla versàtil que agradarà a tothom i que es pot transformar fàcilment en alguna cosa nova. Les variacions de sabor són infinites. Hi ha alguns suggeriments al final de la recepta: llegeix més

• Pastís
• Pastís de formatge

La part més deliciosa d'aquest delicat postre dolç i salat és probablement la base de galeta Graham: la xocolata fosa i un toc de mantega la fan cruixent sense necessitat de forn. I el farcit es fa sense afegir nata. Es substitueix per... llegeix més

Un deliciós pastís de poma no és només per al forn. A l'estiu o a la tardor, una graella a l'aire lliure és perfecta per a aquest propòsit. Coure'l en una paella de ferro colat hi afegeix un agradable sabor fumat. Si teniu una graella de gas, afegiu-hi... llegeix més

• Pastís amb gust de galeta Graham
• Glaçat de mantega de cacauet

Si alguna vegada has menjat galetes graham untades amb mantega de cacauet, mai no oblidaràs el seu meravellós gust. Aquest pastís ho reprodueix perfectament, transformant un berenar ràpid en unes postres nadalenques de luxe. Les capes del pastís estan fetes amb farina graham i... llegeix més

Quan la temperatura exterior comença a baixar, no hi ha res més acollidor i reconfortant que un àpat cuit al forn. Aquest xili reconfortant es cou al forn en una safata de forn. No té carn, però el moniato i la coliflor, rostits amb espècies, el fan... llegeix més

• Pastís
• Esmalt

Aquesta recepta clàssica de pastís de vellut vermell és una autèntica joia. Porta sucre morè per al sabor i la humitat, i sèrum de llet per a una textura més suau. El glaçatge casolà de formatge crema li dóna un acabat ric i cremós. llegeix més

• Pastís
• Esmalt

Aquest pastís deliciós està ple de civada i canyella, cobert amb un glaçat càlid i suau fet amb civada, coco i trossos de fruits secs. Nosaltres hem fet servir nous pacanes per a aquesta recepta, però podeu fer servir qualsevol fruit sec que tingueu a mà. llegeix més

Prova aquestes galetes esponjoses amb un sabor intens de farina integral i civada. La massa està feta amb llet agra i mantega, donant com a resultat uns panets tous i deliciosos i cruixents. També són perfectes per a... llegeix més

Aquest senzill pa integral no conté llevat, és a dir, no haureu d'esperar que la massa pugi. El pa fresc i casolà estarà a punt en un tres i no res! La combinació de farines integrals i de pa li dóna un subtil sabor de fruits secs i... llegeix més

• Pastís
• Farciment

Malgrat la petita mida d'aquesta tarta, només 20 cm, és molt abundant i rica, amb un sabor intens gràcies a la farina de blat de moro afegida a la crosta i el farcit suau de sèrum de llet i sucre d'auró. Quan hi aboqueu la massa... llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles

Els espaguetis amb mandonguilles en una rica salsa de tomàquet són un plat tradicional italià, sovint preparat per a un gran sopar de diumenge. En aquesta recepta, la salsa es fa des de zero i es cou a foc lent durant diverses hores, donant com a resultat un plat ric, saborós i... llegeix més

Aquest rotlle de xocolata replica perfectament el gust i la textura del meravellós pastís Herman, que porta el nom del pastisser Samuel Herman, que va inventar la xocolata negra per a la rebosteria. Un ric pa de pessic de xocolata s'alterna amb un farcit suau de crema pastissera. llegeix més

Les gambes es couen al forn amb pèsols de sucre i all, s'espolvoregen amb ratlladura de llimona refrescant i es serveixen amb puré de patates infusionat amb cibulet aromàtic. Per guarnir, afegiu-hi flocs petits de pebrot vermell. llegeix més

El pollastre fregit cruixent amb una fregidora d'aire és una descoberta realment deliciosa. El podeu cuinar amb una crosta increïblement cruixent sense necessitat d'excés de greix ni fregir. Abans de fregir, deixeu el pollastre en remull en llet agra especiada durant unes hores (o millor encara, durant tota la nit). llegeix més

• Galetes
• Oli de mel

L'anet picat afegit a la massa imbueix les galetes americanes d'una aroma meravellosament refrescant i especiada. Per assegurar-vos que les galetes pugin bé i quedin cruixents, no pasteu massa la massa (quedarà una mica rugosa), però... llegeix més

Per fer ràpidament uns donuts fregits esponjosos amb farcit, necessitareu galetes de mantega de cacauet cobertes de xocolata. Aquest serà el farcit. Cada galeta es submergeix en massa, que també conté mantega de cacauet per a un sabor més pronunciat, i... llegeix més

• Ales
• Salsa per dip

El secret del recobriment súper cruixent d'aquestes ales picants és simple: s'empolsegen amb midó de blat de moro abans de fregir-les. Mentre les ales encara estan calentes, barregeu-les immediatament amb salsa Sriracha i mantega per cobrir-les uniformement. Especialment per a aquestes... llegeix més

• Ales
• Salsa per dip

Les ales de pollastre es couen al forn fins que estiguin cruixents i immediatament s'amaneixen amb un glaçat de cervesa intens. La salsa barbacoa, el sucre morè i la salsa chipotle d'aquest glaçat imbueixen les ales amb deliciosos sabors fumats i... llegeix més

• Massa
• Esmalt

La Sunny Anderson va coure aquest pastís de vellut vermell amb la recepta de la seva àvia. És una mica diferent de la versió clàssica, però és més fàcil de fer i igual de deliciós. En lloc del tradicional glaçatge de formatge crema, les capes suaus de color vermell brillant... llegeix més

Aquest pa deliciós i ràpid es cou amb bicarbonat i difereix lleugerament del pa irlandès clàssic amb un sabor una mica més dolç. El pa puja bé al forn gràcies a la reacció de la llet agra i el bicarbonat, i la mantega i les panses afegides a la massa. llegeix més

• Cassola
• Coberta

Aquesta recepta prepara la cassola tradicional de mongetes verdes amb l'addició de bolets shiitake secs, que afegeixen un sabor més ric i amb un toc umami. Primer, remulleu-los en aigua per omplir els bolets i estovar-los, evitant que s'humitin massa. llegeix més

• Pastissos
• Esmalt

El pastís de pastanaga clàssic està infusionat amb tocs de canyella, gingebre i nou moscada, juntament amb una generosa porció de nous pacanes. Les panses daurades i gruixudes i gairebé una lliura de pastanagues ratllades fan que el pastís sigui agradablement humit, mentre que el sèrum de llet afegeix una textura àcida i delicada. llegeix més

• Pastissos
• Esmalt

Per assegurar-vos unes capes de pastís lleugeres i esponjoses, és millor utilitzar farina especial per a pastissos. Tanmateix, com que pot ser difícil de trobar, aquesta recepta suggereix un truc: substituïu la farina per a pastissos per una barreja de farina normal per a tot ús i... llegeix més

Aquesta recepta reinventa l'amanida tradicional: es serveix com una falca de col a la planxa i es ruixa amb vinagreta. Té un aspecte impressionant, com un restaurant. També t'encantarà la textura d'aquesta amanida. La falca de col és lleugerament... llegeix més

Les cebes i cebes tendres a la brasa afegeixen un sabor intens a la teva amanida de patata. Combina cebes picades amb patates vermelles bullides amb pell i amaniu-les amb un amaniment de crema agra i rave picant. T'espera una combinació sorprenent de sabors i textures, i... llegeix més

Aquesta recepta de pastís de plàtan resulta increïblement suau, tendre i amb el punt just de dolçor amb un toc d'acidesa. En una paraula, és perfecte. I la millor part és que té un gust encara millor l'endemà (si pots resistir-te a menjar-te'l). llegeix més

El principal problema de la majoria de magdalenes de nabius és que sempre acaben amb menys nabius dels desitjats. En aquestes magdalenes, la massa ha de ser més esponjosa per suportar el pes i l'aigua de les baies. És per això que aquesta recepta utilitza mantega com a base... llegeix més

Aquestes mini salsitxes de la mida d'un mos seran un èxit a la teva propera festa. Aquesta recepta elimina la necessitat d'embolicar cada salsitxa amb massa, cosa que les fa súper pràctiques i sense complicacions. Es couen en un motlle per a mini magdalenes. llegeix més

• Marinada
• Massa
• Fregir

Aquest aperitiu està inspirat en els rotllets de salsitxa, però és més elaborat i interessant. Aquesta delícia segur que serà un èxit a la vostra festa. Els trossos de cuixa de pollastre es marinen durant diverses hores en una barreja de llet agra i... llegeix més

Aquest batut refrescant i saludable combina pastanagues riques en betacarotè amb pinya rica en vitamines. S'hi afegeix suc de pastanaga congelat en lloc de gel, de manera que pots estar segur que el teu batut no tindrà un gust aquós. llegeix més

• Magdalena
• xarop de rom
• Nata muntada d'auró

Aquest pastís de carbassa humit, amarat en xarop de rom, omple la casa amb la seva aroma i esperit festiu. Per fer-lo, necessitareu un motlle rodó amb un forat al centre. La massa es fa amb puré de carbassa, mantega i llegeix més

• Amaniment Ranch casolà

Els formatgets tous i enganxosos, arrebossats amb una pasta de cervesa cruixent, són un dels aperitius de carrer més populars dels Estats Units en festivals i fires, especialment a Wisconsin. Els formatgets s'arrebossen i es fregeixen en grans quantitats, diversos alhora. llegeix més

• Magdalenes
• Coberta
• Esmalt

Aquests cupcakes de xocolata en miniatura, coberts amb una cobertura suau i esponjosa de mantega de cacauet i guarnits amb un glaçat de xocolata brillant, tenen el gust dels bols de xocolata Reese's farcits de mantega de cacauet. Fans d'aquests dolços, així com... llegeix més

• Magdalenes
• Graella
• Esmalt

Inspirats en la barra de xocolata americana Butterfinger, aquests cupcakes captivaran a tothom amb el seu aspecte extravagant i la combinació de xocolata i mantega de cacauet. El clàssic cupcake de xocolata està cobert amb cobertura de mantega de cacauet i... llegeix més

• Magdalenes
• Coberta
• Esmalt

Aquests elegants cupcakes impressionaran els vostres convidats amb els seus colors blanc i negre contrastants i la impressionant combinació de xocolata intensa i menta refrescant. Cupcakes de xocolata tous i humits coberts amb un cercle de fudge de menta, cobert amb... llegeix més

• Bistec
• Espinacs fregits amb all
• Amaniment de sèrum de llet amb formatge blau
• Entrepà

El rei dels entrepans Jeff Mauro ha creat un entrepà sumptuós que et deixarà bocabadat. Un sucós entrecot a la brasa es talla finament i s'apila sobre un pa francès torrat, cobert amb un munt d'espinacs amb all picant i... llegeix més

Avui dia, els productes sense gluten i els productes de forn són fàcils de trobar als supermercats, però és molt més agradable fer panets sense gluten tous i esponjosos i gaudir-ne frescos. Els muffins anglesos fets amb farina sense gluten són esponjosos i... llegeix més

Desperta la teva família diumenge al matí amb la meravellosa aroma de plàtans mentre es fregeixen aquestes creps sense gluten. El plàtan no només hi afegeix sabor, sinó que també substitueix part del sucre i ajuda a lligar la massa. Creps - llegeix més

Podeu fer panets esponjosos i cruixents sense utilitzar farina de blat. Per obtenir resultats perfectes, necessitareu mantega molt freda i farina sense gluten, mans ràpides, una paella de ferro colat (o una altra paella adequada per a - llegeix més

Guarda aquesta recepta clàssica de galetes americanes cruixents: hi tornaràs una vegada i una altra, perquè les galetes són molt versàtils i combinen amb tot. Es poden menjar en lloc de pa per dinar, amb farcits dolços, salats... llegeix més

Comença el diumenge amb una pila de creps esponjoses i daurades, amb un raig de xarop i mantega. Aquestes creps estan fetes amb llet agra i són especialment tendres i esponjoses. La massa és increïblement fàcil de barrejar: ni tan sols necessites... llegeix més

La salsa de cranc calenta és un dels aperitius més populars per a les festes a casa a l'Oest. Està feta amb carn de cranc real cuita al forn en una rica salsa ranch amb herbes i coberta amb una crosta de parmesà fosa. Se serveix ben calenta, just acabada de sortir del forn. llegeix més

Per a aquest plat, podeu fer servir el bistec de vedella més econòmic, colpejant-lo primer per assegurar-ne la tendra. Els bistecs s'arrebossen amb un arrebossat de bitxo i es fregeixen en oli fins que estiguin cruixents i daurats amb una crosta saborosa. Per a un acompanyament, bulliu... llegeix més

• Barreja de farina sense gluten per a tot ús

Si penses que uns cupcakes esponjosos, deliciosos i tous sense gluten són només un somni, confia en aquesta recepta! Amb la proporció adequada d'ous, rovells, sèrum de llet, barreja de farina sense gluten, mantega i sucre batuts i closca de psyllium, aconseguiràs... llegeix més

• Barreja de farina sense gluten

Abans de fregir-los, els trossos de pollastre es submergeixen en llet agra especiada i es recobreixen amb una barreja especial per arrebossar sense gluten. Ho podeu fer fàcilment barrejant farina de mill, farina d'arròs glutinós i midó de patata. La barreja... llegeix més

• Pollastre
• Salsa

Per fer aquest plat, els cuixos de pollastre s'arrebossen dues vegades i es fregeixen fins que quedin molt cruixents per fora i sucosos i tendres per dins. Es recomana utilitzar un termòmetre per fregir per mantenir la temperatura adequada. llegeix més

Aquests gofres belgues esponjosos i daurats es fan amb plàtans (preferiblement massa madurs) afegits a la massa. La seva dolçor natural permet reduir la quantitat de sucre refinat en els teus pastissos. Els gofres de plàtan també resulten... llegeix més

El BLT és una combinació clàssica de bacó, enciam i tomàquets, que sovint s'utilitza en entrepans. En aquesta recepta, aquests ingredients complementen perfectament l'amanida de col amb un amaniment de llet fermentada, acompanyada de... llegeix més

La llet agra fa que aquests gofres siguin ultralleugers. La mantega afegida a la massa crea una crosta increïblement cruixent, sota la qual esperen gofres tan tendres com la nata al forn. També s'afegeix una mica de sucre a la massa, de manera que podeu... llegeix més

Aquests panets de llet agra esponjosos i cruixents estan literalment farcits de formatge: s'afegeix cheddar fos tant a la massa com com a capa, juntament amb llesques de pernil de la Selva Negra. Així, els productes de forn estan impregnats de sabor. Perquè aquests panets siguin perfectes... llegeix més

No cal preescalfar el forn per fer galetes gal·leses: es fregeixen en una paella com les creps i queden toves, amb una crosta daurada i un agradable sabor a mantega, un toc picant de nou moscada i una refrescant acidesa cítrica. A - llegeix més

• Remoulade
• Entrepans de Po' Boy

El tradicional entrepà po' boy de Nova Orleans consisteix en una baguette francesa gran i suau farcida de marisc fresc de la costa. Aquesta versió vegetariana conserva els ingredients clàssics com ara rodanxes de tomàquet, llegeix més

Als nens els encanten els nuggets de pollastre cruixents. Però us heu preguntat mai què hi ha als nuggets comprats a la botiga? Feu-los a casa! És força senzill i estareu segurs que el vostre fill rebrà un producte d'alta qualitat. Trossos petits - llegeix més

• panets a capes
• Farciment
• Pesto de pèsols verds dolços

El rei dels entrepans Jeff Mauro ha desglossat el clàssic pastís de pollastre en els seus ingredients i ha creat aquests entrepans increïbles. Tenen tot el que un pastís de pollastre hauria de tenir: pollastre esfilagarsat, un farcit de verdures en una salsa cremosa i verdures... llegeix més

Després d'un sopar de festa abundant, deleiteu els vostres convidats amb aquests cupcakes de púding lleugers i tendres amb un sabor cítric brillant que refrescarà perfectament les papil·les gustatives. Per preparar-los, bateu amb cura per separat les clares d'ou - llegeix més

Les pomes tendres i els gerds cuits al forn sota un panet esponjós amb una crosta daurada i cruixent són una delícia meravellosa per a una festa o una festa de te de diumenge. Els cobblers individuals fets en motlles de magdalenes queden més elegants que els fets en una safata compartida. llegeix més

No hi ha res de sofisticat en aquest pa de blat de moro bàsic, només els ingredients essencials que li donen aquest sabor inoblidable: una barreja de farina de blat de moro i blat, mantega, llet agra i una mica de sucre per ressaltar la dolçor natural. llegeix més

Els panets d'àngel són un encreuament entre les galetes cruixents fetes amb llet agra i els panets salats amb llevat. Ofereixen el millor dels dos mons i voldràs fer-los una vegada i una altra. Els panets són lleugers i... llegeix més

• Magdalena
• Esmalt

Aquest pastís de llimona té un sabor cítric brillant i refrescant, és suau i molt humit, i les llavors de rosella cruixents creen un contrast agradable. S'afegeix suc de llimona a la massa, al xarop per remullar-lo i al glaçat. És deliciós, però... llegeix més

Regala a la teva família unes creps delicioses i esponjoses fetes amb llet agra per esmorzar. S'afegeix llevat en pols a la massa per garantir que les creps pugin bé i quedin esponjoses, i s'afegeix bicarbonat de sodi per garantir un exterior daurat i agradable. La llet agra es cobreix amb... llegeix més

Per obtenir el pollastre fregit més deliciós, fregueu-lo amb una marinada seca i deixeu-lo marinar durant tota la nit per assegurar-vos que el sabor s'impregni fins als ossos. No us preocupeu: el sucre morè afegit a la marinada seca no... llegeix més

• Pastissos
• Esmalt

Aquest pastís marca el nivell d'altres pastissos de coco! Increïblement lleuger però ric en sabor, aquest pastís de coco té un aspecte tan festiu i majestuós. Realment gaudiràs de la combinació de cobertura de formatge, coco dolç... llegeix més

Xocolata i mantega de cacauet: una combinació perfecta! Valerie Bertinelli suggereix gaudir d'aquesta combinació en forma de pastís. La capa inferior és un pastís de vainilla senzill i suau, cobert amb mantega de cacauet cremosa i després farcit de... llegeix més

Aquestes galetes amb xips de xocolata en miniatura, amb una superfície deliciosament esquerdada i un centre tou (fins i tot quan són fredes!), són la delícia perfecta per a les vacances d'hivern. El seu sabor intens i la seva textura meravellosa s'aconsegueixen afegint-hi - llegeix més

Una manera interessant de preparar els moniatos com a guarnició és coure'ls al forn amb espècies i servir-los amb una salsa ranch fermentada amb alvocat. El sabor refrescant de la salsa complementa perfectament els moniatos dolços i picants. Empolvoreu els moniatos amb rodanxes d'alvocat i... llegeix més

• Farcit de formatge
• Galeta

El clàssic pastís de vellut vermell s'ha transformat en galetes amb un farcit de formatge crema al forn. Abans de coure-les, arrebosseu les galetes amb sucre glaç, que hi crearà unes delicioses taques vermelles a mesura que es couen. llegeix més

Aquest batut increïblement refrescant és ric en vitamina C gràcies a l'addició de síndria. Durant la temporada de síndria, talla la síndria a daus i guarda-la al congelador per barrejar-la fàcilment i obtenir un batut deliciós. Combina la síndria amb: llegeix més

• Galeta
• Crema de mantega

Els tradicionals entrepans de pastís whoopie americans es fan amb pa de pessic de xocolata suau i crema de mantega de vainilla blanca. Aquesta recepta és el contrari: galetes de vainilla lleugeres s'uneixen amb crema de mantega de xocolata. Rebosseu els costats cremosos dels pastissos en una barreja de colors. llegeix més

• Capa de gelat
• Coberta
• Pastís
• Decoració

Aquest espectacular pastís combina tots els ingredients d'un postre de banana split: plàtans, tres tipus de gelat (vainilla, xocolata i maduixa), pa de pessic, nata muntada, cireres al marrasquino, espurnes de colors i caramel líquid. La seva capa superior és llegeix més

El iogurt, la crema agra i moltes herbes fresques i aromàtiques donen a aquesta salsa d'alvocat una textura delicada i vellutada. La llet fermentada també ajuda l'alvocat a conservar el seu color i a evitar que s'enfosqueixi, de manera que aquesta salsa es pot preparar unes hores abans. llegeix més

Per assegurar-vos que el bròquil de l'amanida tingui una textura agradable (tendre, cruixent i sucós), escaldeu-lo primer durant un parell de minuts, fins que els florets es tornin d'un verd brillant. El condiment cremós i àcid, a base de... llegeix més

Aquest entrepà de filet de porc (amb una escalope coberta d'un arrebossat cruixent i daurat tan ample que sobresurt del panet) és un plat bàsic a Indiana. És tan popular allà que fins i tot se'n va fer un documental. llegeix més

• Pa de blat de moro
• cobertura de xili

El pa de blat de moro amb xili amb carn és una idea fantàstica per a una gran multitud, ja que serveixes la carn i els guarniments immediatament, i és molt pràctic menjar-lo per emportar, per exemple, en una festa o un bufet. La salsa espessa de carn amb xili omple el... llegeix més

Aquest pollastre fregit i cruixent sembla que hagi sortit directament de la fregidora, però en realitat està cuit al forn, cosa que el fa menys saludable sense sacrificar el sabor. Abans de coure'l al forn, els trossos de pollastre es marinen amb un amaniment durant diverses hores. llegeix més

En lloc dels tradicionals pits de pollastre, aquest plat utilitza cuixes de pollastre senceres amb ossos i pell. Les cuixes s'arrebossen i es fregeixen en oli fins que queden cruixents, i després s'acaben de coure al forn amb una capa de salsa. llegeix més

Aquestes creps estan fetes amb una barreja de farina de blat de moro i blat i sèrum de llet, i estan literalment farcides de cheddar enganxós, grans de blat de moro sucosos i cibulet picat, que afegeixen un sabor agre. Quan barregeu la massa, és important no barrejar-la massa. llegeix més

Si us ha sobrat pollastre fregit i puré de patates amb salsa després del sopar de diumenge, proveu-ho i feu un plat completament nou que sigui encara més deliciós! El puré de patates amb salsa permet fer una salsa espessa amb trossos de pollastre fregit. llegeix més

Per què menjar una porció gran quan pots fer una pausa per mossegar-hi alguna cosa i sucar-la en salsa per fer que els molts trossos petits siguin encara més deliciosos? Dits de pollastre fregits de Giada De Laurentiis llegeix més

• Pastís
• Glaça de llet

El Red Velvet normalment evoca imatges d'un pastís complex i de diverses capes que només un pastisser experimentat pot dominar. Però amb aquesta recepta de Ree Drummond, apreciareu plenament la simplicitat de la preparació, la presentació i el sabor. llegeix més

Aquestes costelles de porc naturals a la brasa farcides de pa de blat de moro, cireres seques, panses, nous i sàlvia aromàtica faran les delícies dels vostres convidats a la festa. Per preparar-les, necessitareu una massa gruixuda... llegeix més

Per a aquesta recepta, podeu fer servir la salsa barbacoa original de Patrick i Gina Neely o la salsa comprada a la botiga. La Gina hi afegeix suc de poma espessit sense filtrar i una cullerada de sèrum de llet per a un sabor una mica més dolç. llegeix més

• porc
• Salsa barbacoa amb llet agra

El porc fumat i saborós és una alternativa excel·lent a la carn a la brasa durant una barbacoa. Fins i tot si no teniu un fumador, feu servir una graella normal, configureu-la en calor indirecte i llenceu estelles de fusta directament a les brases. Preparació: llegeix més