Puré de patates amb herbes i oli d'oliva
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 227, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 3 G., colesterol 3 mg, sodi 371 mg, sucre 2 G.
Mida de la porció: 1 de 8
Calories 227, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 3 G., colesterol 3 mg, sodi 371 mg, sucre 2 G.
L'oli d'oliva verge extra aporta un sabor subtil, distintiu i semblant a les verdures al puré de patates, que es complementa perfectament amb herbes fresques. El cibulet, el julivert i l'anet són la combinació perfecta per a aquest acompanyament. Serviu-lo amb qualsevol carn o peix.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates, sense pelar
- 1 tassa de llet sencera
- 0,5 tasses d'oli d'oliva
- 2 cullerades de cibulet fresc picat
- 2 cullerades d'anet fresc picat
- 2 cullerades de julivert fresc picat
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola mitjana, cobriu-les amb aigua freda i afegiu-hi 2 cullerades de sal. Porteu-les a ebullició i deixeu-les coure a foc lent, sense tapar, fins que estiguin tendres, uns 45 minuts. Escorreu-les.
- Peleu les patates i torneu-les a la paella (si voleu, podeu fer-les puré amb un picador de verdures o un aixafapatates). Aixafeu les patates amb llet i oli d'oliva amb una forquilla o un aixafapatates. Afegiu-hi cibulet, anet, julivert i 2 culleradetes de sal; salpebreu-ho al gust.
Categories:
Receptes similars
