Pizza amb patates, ceba i bacó
Vots: 1
Temps: 8 hores 40 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 1098, greix total 57 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 109 G., fibra 8 G., colesterol 76 mg, sodi 2099 mg, sucre 20 G.
Calories 1098, greix total 57 G., greixos saturats 20 G., proteïnes 39 G., hidrats de carboni 109 G., fibra 8 G., colesterol 76 mg, sodi 2099 mg, sucre 20 G.
Aquesta pizza contundent té tot el que t'agrada dels pierogi: puré de patates amb all, ceba fregida, formatge i trossets de bacó salats. Quina manera tan fantàstica de combinar dos plats deliciosos en un! Serviu-la amb un raig de iogurt natural i espolvorejada amb ceba tendra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 cebes dolces, tallades finament
- 4 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 450 g de massa de pizza comprada, deixar a temperatura ambient durant 4 hores
- 110 g de formatge Monterey Jack ratllat
- 110 gr. de parmesà ratllat
- 1 recipient (700 g) de puré de patates amb all, preferiblement Good & Gather, a temperatura ambient
- 6 tires de cansalada fregides, tallades a trossos
- 1/4 culleradeta de flocs de xili vermell
- 1/4 tassa de iogurt grec, lleugerament diluït amb aigua
- 1 cullerada de cibulet fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, patata, Formatge Monterey Jack, bacó, cebes, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una olla de cocció lenta, combineu la ceba, 2 cullerades d'oli i un pessic de sal. Cuineu a foc lent, remenant cada hora aproximadament, fins que estigui daurada, de 8 a 10 hores. Una hora abans que acabi el temps de cocció, destapeu l'olla de cocció lenta i cuineu-la sense tapar.
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Estireu la massa perquè càpiga en un motlle de forn de 27 x 42 cm o en un motlle de pizza rodó gran.
- Ruixeu les 2 cullerades soperes d'oli d'oliva restants per sobre i punxeu tota la superfície amb les pues d'una forquilla per evitar bombolles. Enforneu, comprovant cada pocs minuts per evitar que es cremi, fins que estigui lleugerament daurat al centre, uns 15 minuts. Traieu del forn i reserveu. Deixeu el forn encès, revisant cada pocs minuts per evitar que es cremi.
- En un bol mitjà, combineu el formatge Monterey Jack i el formatge parmesà. Afegiu la meitat de la barreja de formatge al puré de patates.
- Repartiu el puré de patates uniformement sobre la crosta. Afegiu-hi les cebes caramel·litzades, el bacó, els flocs de xili i la resta de formatge. Enforneu-ho fins que el formatge estigui fos i les vores estiguin daurades, de 8 a 10 minuts. Amaniu-ho amb iogurt i empolseu-ho amb cibulet.
Categories:
Receptes similars
