Polenta amb formatge Fontina i ous remenats
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 471, greix total 25 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 3 G., colesterol 393 mg, sodi 962 mg, sucre 1 G.
Calories 471, greix total 25 G., greixos saturats 9 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 33 G., fibra 3 G., colesterol 393 mg, sodi 962 mg, sucre 1 G.
Els ous remenats amb polenta i formatge enganxós en salsa de tomàquet són el plat perfecte per a un esmorzar de diumenge tardà. És deliciós, saludable i ple d'un encantador sabor italià. Per a aquesta recepta, necessitareu una paella apta per al forn.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cullerades soperes + 1 culleradeta d'oli d'oliva verge extra
- 1 tub (500 g) de polenta preparada, tallada en 12 cercles
- 3 grans d'all, aixafats
- Un pessic de flocs de pebre vermell
- 1 llauna (425 g) puré de tomàquets en conserva
- 8 ous grans
- 1 tassa de formatge fontina ratllat (uns 110 g)
- 1 cullerada de julivert fresc picat
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, polenta, Formatge Fontina, tomàquets triturats
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En una paella antiadherent gran apta per al forn, escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Assequeu la polenta amb paper absorbent, afegiu-la a la paella i cuineu-la fins que estigui daurada, uns 3 minuts per cada costat. Transferiu-la a un plat.
- Baixeu el foc sota la paella al mínim. Afegiu-hi la cullerada sopera d'oli d'oliva restant, l'all i els flocs de pebrot vermell i cuineu-ho fins que l'all estigui daurat, aproximadament 1 minut.
- Afegiu-hi els tomàquets i 0,5 tasses d'aigua, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 5 minuts; salpebreu-ho al gust. Aboqueu-hi 1/4 de tassa de salsa i reserveu-ho.
- Poseu les rodanxes de polenta a la paella amb la salsa i, a continuació, trenqueu els ous per sobre. Salpebreu-ho, aboqueu-hi la salsa reservada i empolseu-ho amb formatge. Poseu-ho al forn i coeu-ho fins que les clares estiguin quallades, uns 13-15 minuts. Empolseu-ho amb julivert.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
