Bruschetta amb formatge burrata i maduixes
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 15
Complexitat: fàcilment
Racions: 15
Les llesques cruixents de baguette torrades es cobreixen amb formatge burrata tou i es serveixen amb tomàquets cherry barrejats amb maduixes fresques tallades a rodanxes en un amaniment de mel, oli d'oliva i vinagre balsàmic. La combinació de sabors és fantàstica. L'alfàbrega fresca picada és un complement deliciós. L'aperitiu perfecte a l'estil italià per a qualsevol celebració a casa o comiat de soltera.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 15 llesques de baguette de 0,5 cm de gruix.
- 4 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 cullerada sopera de vinagre balsàmic blanc
- 1 culleradeta de mel de trèvol
- 0,5 tasses de tomàquets cherry, tallats en quarts
- 3/4 tassa de maduixes picades
- 1 cullerada d'alfàbrega fresca picada
- 1 bola (200 g) de formatge burrata, freda
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: torrades, maduixa, tomàquets cherry, formatge, vinagre balsàmic, mel, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Pinteu els dos costats de les llesques de baguette amb 2 cullerades soperes d'oli d'oliva. Col·loqueu les llesques en una safata de forn amb vores i empolseu-les amb 0,5 culleradeta de sal. Enforneu durant 10 minuts, girant la safata de forn a la meitat del temps.
- En un bol mitjà, combineu el vinagre, la mel, 1/2 culleradeta de sal i les 2 cullerades d'oli d'oliva restants; bateu fins que quedi suau. Afegiu els tomàquets cherry, les maduixes i l'alfàbrega al condiment; remeneu-ho bé per cobrir-ho. Deixeu-ho reposar a temperatura ambient durant 10 minuts perquè els sabors es barregin.
- Escorreu la burrata i eixugueu-la. Feu servir una forquilla per esquinçar-la a trossos petits. Poseu una mica de burrata a cada llesca de torrada, assegurant-vos que el centre cremós quedi distribuït uniformement. Afegiu-hi una mica de la barreja de tomàquet i maduixes per sobre i amaniu-ho amb una mica de vinagreta.
Categories:
Receptes similars
