Sal marina en escates
Vistes: 2.521Una alternativa més saludable al plat anglès de peix i patates fregides, aquests són trossos de peix fregit arrebossat servit amb patates. En lloc de les patates fregides tradicionals, feu puré de patates: patates bullides amb pell i untades amb mantega. llegeix més
Vistes: 2.705Amb aquesta recepta detallada, qualsevol pot sentir-se com un xocolater i crear una barra única que no es pot comprar a cap botiga. Les encenalls de xocolata negra es fonen al forn i tota la barreja s'aboca sobre una superfície plana i s'espolvoreja amb... llegeix més
Vistes: 3.790La combinació de pomes i caramel salat mai ha deixat d'impressionar. No cal que enforneu aquest pastís de poma: feu servir un pastís de poma comprat, només feu el caramel i només trigareu 20 minuts, i les postres estaran a punt. Cobriu el pastís amb llegeix més
Vistes: 4.798Aquestes meravelloses postres franceses us captivaran amb la seva textura sedosa i els seus vibrants sabors de xocolata i caramel, mentre que un pessic de sal marina les fa més riques. El caramel salat calent es barreja amb xocolata i nata, i després es cobreix amb rovells d'ou. llegeix més
Vistes: 2.929Quan es tracta de receptes saludables i fàcils amb alvocat, les torrades amb alvocat sempre encapçalen la llista. A la majoria de la gent els encanta per la seva increïble combinació de pa cruixent amb un toc delicat, la seva facilitat de preparació, les seves propietats farcides i les seves moltes propietats beneficioses. llegeix més
Vistes: 1.080Qualsevol amant de la cervesa apreciarà aquest aperitiu. Les cebes fregides cruixents no només són un acompanyament agradable per a una beguda freda i escumosa, sinó que també estan plenes d'un sabor maltós, gràcies a la massa a base de cervesa vermella. A més de cervesa, també conté... llegeix més
Vistes: 3 209Els amants dels bagels i els panets estaran encantats amb aquesta pizza: els seus costats estan guarnits amb sèsam, comí de prat, llavors de rosella, sal marina gruixuda, flocs d'all i escalunyes, que recorden a la mateixa pasta deliciosa que no pots parar de menjar. A - llegeix més
Vistes: 1 136Aquesta exquisida amanida de meló sucós amb parmesà ratllat i avellanes triturades és ràpida i fàcil de preparar, transformant a l'instant el vostre sopar normal en alguna cosa especial. Us sorprendrà la harmonia amb què la fruita dolça combina amb el condiment d'arròs àcid. llegeix més
Vistes: 5.294Aquesta amanida presenta els ingredients tradicionals del gaspatxo fred espanyol: tomàquets, pebrots i cogombres, amanits amb una barreja d'oli d'oliva, suc de tomàquet i vinagre de xerès aromàtic. Trieu tomàquets i pebrots de diferents mides - llegeix més
Vistes: 2.492Els cacauets, les ametlles i les nous pacanes es barregen amb oli d'oliva calent i saborós amb farigola fragant i flocs de pebre vermell picant i es couen al forn fins que estiguin daurats. Serviu immediatament, empolvorats amb sal gruixuda en escates i pell finament ratllada. llegeix més
Vistes: 1.819Aquest aperitiu està fet amb cebes Vidalia, una varietat americana amb un agradable sabor dolç-picant. Els anells es remullen en llet agra abans de fregir-los, quedant-se molt tendres, contrastant deliciosament amb la crosta que es forma després. llegeix més
Vistes: 3.034Aquesta recepta de pilaf és tan fàcil de fer i tan elegant que és un acompanyament ideal per a qualsevol taula festiva. És una barreja d'arròs basmati i salvatge, farcit de castanyes torrades toves, ceba i api saltats, i... llegeix més
Vistes: 2.496Una manera bonica de servir la síndria com a aperitiu d'un plat principal és tallar-la en carpaccio, o rodanxes fines, i afegir-hi ricotta salada ratllada i fulles de menta fresca. Aquesta fruita dolça és una guarnició meravellosa. Per a - llegeix més
Vistes: 6.774Aquests escabetxos de xili ràpids i fàcils de preparar són perfectes per a entrepans, hamburgueses o còctels. Marineu els escabetxos en aquesta salmorra de sal marina, vinagre de sidra de poma i aigua, i estareu a punt per gaudir-ne l'endemà. llegeix més
Vistes: 1.506Les patates preparades d'aquesta manera tan inusual seran un èxit entre els vostres convidats. Es poden servir com a aperitiu en lloc de patates fregides o com a guarnició amb plats principals. Les patates senceres es couen al forn amb la pell i després es trenquen. llegeix més
Vistes: 1.893Un sucós bistec de vedella amb un ric sabor a vedella es marina en una barreja de vinagre negre, conyac i espècies durant diverses hores abans de rostir-lo, cosa que li infon sabors i aromes vibrants. L'alcohol i l'àcid acètic infonen la carn amb... llegeix més
Vistes: 5.977Els bistecs a la florentina es distingeixen per la seva enorme mida. Cada peça pesa almenys 1 kg i es fa a la brasa sencera. Els bistecs Porterhouse o T-bone són els millors per a aquesta preparació. Deixeu la carn destapada durant diverses hores perquè s'assequi. llegeix més
Vistes: 3.596Aquestes galetes meravellosament cruixents presumeixen dels delicats sabors de lavanda, ametlla i llimona. La massa està feta amb mantega, farina de blat i ametlla, una petita quantitat de sucre i arrel de fletxa com a espessidor. Per a un sabor afegit, afegiu-hi lavanda seca. llegeix més
Vistes: 4.578Els panets lleugers i esponjosos amb el sabor dels famosos pretzels es couen amb massa de llevat. Després de la fermentació, doneu forma de cargol a la massa, deixeu-los reposar i després escaldeu-los en aigua bullent amb bicarbonat de sodi i sal. Això donarà sabor i aroma als panets. llegeix més
Vistes: 2.615Feu servir aquest pa sense farina lleuger i airejat per a entrepans o poseu-hi els vostres ingredients preferits per menjar-lo com si fos una pizza. Aquest pa sense farina lleuger i airejat, "Pa de núvol", és lleuger, baix i té forma de panet, entre airejat i... llegeix més
Vistes: 7 255Els moniatos al forn adquiriran un aspecte més apetitós i brillant si els ruixeu amb xarop d'auró uns minuts abans que estiguin al forn. Aquest xarop també realçarà la dolçor natural del moniato, mentre que la ratlladura de llimona, un gra de sal marina i un pessic de nou moscada... llegeix més
Vistes: 3.164El punt culminant d'aquestes galetes és la palla salada. El seu sabor combina a la perfecció amb el farcit de caramel salat, que s'afegeix a la marca que ha quedat a la galeta amb el dit abans de coure-la. Per a un farcit més espès, feu servir salsa de caramel en comptes de... llegeix més
Vistes: 3.847Aquesta recepta té un avantatge molt important: la massa es pot fer amb antelació. Si es vol, fins i tot es poden congelar un parell de lots i després simplement descongelar-los abans d'utilitzar-los. Les cireres, combinades amb la vainilla i les ametlles, donen a les galetes un sabor únic. llegeix més
Vistes: 2.545Aquests autèntics panets de cemitas s'utilitzen principalment per fer els entrepans mexicans del mateix nom, però també els podeu utilitzar per fer qualsevol altre entrepà amb molts farcits o salses sense por que el panet s'esmicoli. llegeix més
Vistes: 10.031Prova les gambes amb salsa de mantega. No necessites cap habilitat culinària especial per aconseguir-les tan delicioses com les dels millors restaurants. Tot es basa en la combinació adequada d'ingredients. Només cal fregir-les... llegeix més
Vistes: 2.680La deliciosa focaccia italiana és un aperitiu o substitut del pa únic. Aquesta recepta afegeix patates bullides a la massa, creant una textura suau i tendra. Una crosta cruixent de formatge parmesà al forn complementa perfectament el sabor. llegeix més
Vistes: 100 791Els pèsols de sucre es poden gaudir no només com a aperitiu vegetal, sinó també com a guarnició completa. Les beines de pèsols joves són tan tendres i delicioses que es poden menjar senceres. Perquè el plat sigui més presentable, només cal... llegeix més
Vistes: 1.901Alguns tipus de pastissos es fan amb fruita; es poden coure a foc lent en xarop aromàtic o lleugerament escalfats. Utilitzant albercocs secs com a base, podeu crear un postre de fruita en capes extraordinari. A l'hora d'escollir els ingredients, tingueu en compte: llegeix més
Vistes: 5.094La focaccia és un pa italià pla cuit al forn, similar en aparença i textura a la massa de pizza. La focaccia es feia ja a l'antiga Roma, però avui dia els seus orígens s'associen principalment a Ligúria, una regió d'Itàlia situada al nord. llegeix més
Vistes: 6.533Aquesta recepta de Brownie de Fudge porta xocolata fudge, cosa que fa que el pastís s'assembli més a un púding humit. Aquest pa de pessic de xocolata pot contenir fruits secs salats, però els pastissos es mantindran tous al centre i captivaran amb el seu ric sabor i la seva textura densa. llegeix més
Vistes: 7.557Les torrades de pa ciabatta italianes són una autèntica delícia mandrosa. No es triguen més de 15 minuts a fer-se i el gust és fantàstic. Fregueu les llesques de ciabatta amb sucre i torreu-les, unteu-les amb crema de ricotta per sobre i... llegeix més
Vistes: 3.382Què hi ha de més deliciós que el pa casolà? Sobretot si no has de perdre el temps pastant la massa, per què no et fas un caprici? Uns quants trucs fan que el procés sigui senzill i pots experimentar amb el resultat final, creant una crosta única. llegeix més
Vistes: 6.914El pa focaccia italià perfumat és una versió més lleugera de la pizza. Per fer-ho encara més fàcil, feu servir massa de pizza ja feta. Pinteu-la amb oli d'oliva amb herbes aromàtiques, empolseu-hi ceba i ratlladura... llegeix més
Vistes: 3.798Els pastissos francesos es consideren els més exquisits, i els seus delicats sabors són perfectes per a qualsevol ocasió. Una de les postres franceses més populars i mundialment famoses és l'éclair. La pasta lleugera i la crema que es fon a la boca són delicioses. llegeix més
Vistes: 6.791Un pastís meravellós amb farcit de xocolata i taronja i caramel salat. La taronja i la xocolata combinen a la perfecció, i el caramel salat hi afegeix un toc de sabor interessant, creant un contrast que talla la dolçor sacarosa. Malgrat... llegeix més
Vistes: 3.479Les figues dolces i madures es consideren un ingredient culinari versàtil. A més de les postres, també s'utilitzen en amanides i plats principals, els sabors dels quals complementen perfectament. Aquesta luxosa pizza de figues i formatge blau hi afegirà un toc festiu. llegeix més
Vistes: 2.961Marinar el pollastre durant 24 hores donarà com a resultat un plat molt sucós i deliciós que combina bé amb verdures o amanides, per exemple. El plat té un sabor distintiu de llima, realçat pel tequila. Aquest pollastre també combina bé amb... llegeix més
Vistes: 3.707Els amants dels sabors nous i inusuals adoraran aquestes patates fregides cobertes de xocolata. Foneu la vostra xocolata preferida i submergiu-hi les patates fregides ondulades. Deixeu-les endurir i serviu-les com a aperitiu en una festa a casa. llegeix més
Vistes: 3.404- Marinada de cervesa i carn de porc
- Barreja de condiments per a barbacoa americana
- Dispositiu per fumar
El llom de porc marinat en una barreja de cervesa belga i condiments per a barbacoa americans és increïblement sucós i saborós. Si el feu a la brasa amb llenya fumada, la carn adquirirà un deliciós bouquet d'espècies, llúpol i... llegeix més
Vistes: 47.673El porc desfilat és un plat preferit als països occidentals. Es fa marinant el porc durant molt de temps i després rostint-lo al forn o a la barbacoa fins que la carn es desfaci fàcilment. Desmuntat en - llegeix més
Vistes: 2.562El púding de pa és un postre anglès a l'antiga que es va preparar per primera vegada al segle XIII. Es feia amb pa sec remullat en aigua amb una petita quantitat de sucre i espècies, per això es coneixia popularment com a "púding de pa". llegeix més
Vistes: 5.028Un aperitiu saborós de kale amanit amb pebrot vermell picant i suc de llimona acabat d'esprémer és un berenar saludable excel·lent, ja que la kale és rica en nutrients. Aquestes xips es poden coure al forn. llegeix més
Vistes: 7.775"Escorça de xocolata" pot no semblar gaire apetitosa, però així és com s'anomena aquesta postres als països de parla anglesa. Una ullada al dolç acabat revela que realment evoca associacions amb la superfície d'un arbre. Tanmateix, malgrat... llegeix més
Vistes: 3 137
Vistes: 2.670
Vistes: 6.967
Vistes: 7 205
Vistes: 8 402
Vistes: 6.705Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.427Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 3.832Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.583Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4 811El temps de marinada de la remolatxa és de només 15 minuts. llegeix més
Vistes: 6 194
Vistes: 3.484La xocolata i la taronja combinen molt bé, i la xocolata i la carbassa són delicioses juntes, així que per què no gaudir-ne totes alhora? Simplement combineu la mantega amb la melmelada de taronja i afegiu-hi una mica de ratlladura de taronja per crear... llegeix més
Vistes: 3.545Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 2.079
Vistes: 2.622Aquests aromàtics donuts de pasta choux amb canyella crearan l'ambient perfecte per despertar-se amb una tassa de cafè al matí. llegeix més
Vistes: 5.739Pastís de préssec amb un farcit espessit amb midó vegà, fet amb farina integral. llegeix més
Vistes: 4.936Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 12.391A la cuina provençal, hi ha un plat anomenat panisses, que són uns bastonets de cigrons que són perfectes tant per a berenar com per a guarnició de carn o marisc. llegeix més
Vistes: 9.918
Vistes: 6.918
Vistes: 8.038
Vistes: 5 296Una recepta detallada per preparar un plat de carn amb fotos. llegeix més
Vistes: 9.667Una recepta detallada de peix a la brasa amb fotos. llegeix més
Vistes: 8 513Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 7.790Si aquest és el vostre primer intent de fer mantega des de zero, la recepta de mantega casolana d'Alex Guarnaschelli eliminarà la necessitat de mantega comprada a la botiga d'una vegada per totes. La recepta secreta d'Alex, per a la qual utilitza una batedora de peu, llegeix més
Vistes: 11.419Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.591La clau del gratinat d'en Tyler són les capes de sabor. Primer, fregeix el bacó, després trosseja la col amb el greix del bacó i, a continuació, hi posa una barreja de patates tallades a rodanxes, que es tornen obscenament... llegeix més
Vistes: 8 146Si t'agrada tot allò picant, el shichimi togarashi podria convertir-se en la teva nova barreja d'espècies preferida. Aquest condiment japonès està fet amb sèsam, llavors de rosella i all, juntament amb ratlladura de taronja, bitxo mòlt i algues seques. llegeix més
Vistes: 10.938Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 53.584Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos. llegeix més
Vistes: 25.747Si hi ha una cosa que segur que t'encantarà de la cuina índia, és el naan. Aquests pans plans del nord de l'Índia combinen el millor dels dos mons: tous i flexibles, amb taques negres i torrades i una base cruixent. Normalment es fan a - llegeix més
Vistes: 5 157Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.050Una recepta detallada per fer una amanida tèbia amb fotos. llegeix més
Vistes: 15 118Una recepta detallada d'aquest plat alemany amb fotos. llegeix més
Vistes: 8.463
Vistes: 5.489Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.324
Vistes: 5.857
Vistes: 5 112Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 12.396
Vistes: 16.140Si no teniu un fumador, aquesta és una manera fantàstica de fer costelles a la brasa. Vaig veure aquesta tècnica per primera vegada gràcies a Adam Perry Lang, que no només és un excel·lent cuiner de barbacoa, sinó també un excel·lent xef. De fet, en sap més de carn que... llegeix més
Vistes: 10.391Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4.403
Vistes: 11.860Una recepta detallada per fer un pastís de gelat de xocolata casolà sense forn. llegeix més
Vistes: 5.727Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.864Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 4.688Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 5.521Recepta detallada amb fotos.
Vistes: 6.737Deixa el pa i fes una versió més dolça del sandvitx de mantega de cacauet i gelea de Giada De Laurentiis. Aquestes petites galetes de mantega de cacauet s'omplen amb una cullerada de melmelada de grosella negra després de refredar-se. llegeix més
Vistes: 29.554La recepta de galetes de Claire Robinson no fa servir gaires ingredients, però l'últim, la sal marina, és clau, ja que dóna a la llaminadura un agradable sabor salat. Les galetes es fan sense farina i queden molt tendres, per això és important donar-los... llegeix més
Vistes: 13.846El rei dels sandvitxos Jeff Mauro fa panets cruixents per a frankfurts amb un gust i una textura similars als pretzels. Omple els seus frankfurts amb salsitxes a la brasa i salsa de formatge picant. llegeix més
Vistes: 22.622La recepta de Jeff Mauro per a panets de frankfurt cruixents i amb crosta salada. llegeix més
Vistes: 20.704Les clàssiques galetes de civada d'Anne Burrell adquireixen un sabor completament nou amb xips de xocolata. Si t'agrada la xocolata negra (la semidolça també funciona), afegeix-la juntament amb nous per a un toc més... llegeix més
