Focaccia amb ceba i herbes

Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

El pa de focaccia italià perfumat és una versió més lleugera de la pizza. Per fer-ho encara més fàcil, feu servir massa de pizza ja feta. Pinteu-la amb oli d'oliva aromàtic i herbes, empolseu-la amb ceba i parmesà ratllat i enforneu-la. El pa pla acabat es pot servir en lloc de pa amb plats principals o com a aperitiu: talleu la focaccia en rectangles, col·loqueu-los en una safata gran i cobriu-la amb la vostra salsa preferida.

Recomanem

Recepta:

En una superfície enfarinada, estireu 450 g de massa de pizza en un rectangle de 25 x 37 cm. Transferiu-la a una safata de forn amb vores greixades i premeu-la.

Barregeu 1/4 tassa d'oli d'oliva, 2 cullerades de romaní i/o orenga picats, 1/2 culleradeta de flocs de pebre vermell i un pessic generós de sal marina. Pinteu la meitat de la barreja sobre la massa i deixeu-la reposar durant 1 hora. A continuació, feu forats a la massa amb el dit i empolseu-hi ceba tallada fina i parmesà ratllat.

Enforneu a 200 °C durant uns 20 minuts. A punt. focaccia Pinteu amb la mantega d'herbes restant.