Pretzels amb sal
Vots: 2
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquests pretzels són panets esponjosos i tous amb aquest sabor únic de pretzel. Per aconseguir aquest sabor, es forma la massa en forma de pretzels, després s'escalden en aigua bullent i bicarbonat de sodi, abans de coure'ls al forn. És molt més fàcil del que t'imaginaves!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de massa de pizza
- Ou
- Sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, flocs de sal marina
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu a bullir 8 tasses d'aigua en una cassola amb 0,5 tasses de bicarbonat de sodi i 2 culleradetes de sal gruixuda. Talleu 450 g de massa de pizza en 6 trossos. Enrotlleu cada tros formant una corda de 60 cm de llarg i ajunteu els extrems per formar una U. Creueu un extrem sobre l'altre dues vegades, girant-lo pel mig. Fixeu els extrems a la part inferior de la U, humitejant-los amb aigua. Amb una escumadora, submergiu els pretzels a l'aigua bullent. Cuineu-los, girant-los una vegada, durant 30 segons per cada costat.
- Col·loqueu-ho en una safata de forn untada amb oli, pinteu-ho amb ou batut i empolseu-ho amb sal. Enforneu-ho a 175 °C fins que estigui daurat, durant uns 20-25 minuts.
Categories:
Receptes similars
