Aperitiu de caramel i pollastre
Vots: 1
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Els amants dels aperitius dolços i cruixents apreciaran aquest aperitiu amb gust de caramel, fàcil de fer a casa. A més de crispetes, aquest aperitiu inclou pretzels i anacards: el seu sabor salat complementa perfectament el glaçatge cremós de caramel fet amb una barreja de mantega, xarop de blat de moro i sucre morè. La simplicitat d'aquesta recepta rau en el fet que no cal coure el caramel: els ingredients simplement s'escalfen al microones, després es barregen amb les crispetes i es couen al forn. És l'aperitiu perfecte per a festes, nits de cinema o per a un aperitiu saborós per emportar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 10 tasses de crispetes de blat de moro
- 1 tassa de mini pretzels
- 1 tassa d'anacards salats
- 110 g de mantega sense sal, tallada a trossos
- 1 tassa de sucre morè clar
- 1/4 tassa de xarop de blat de moro lleuger
- 0,5 culleradetes de refresc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crispetes de blat de moro, pretzel, anacards, sucre moreno, xarop de blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 95 °C i ruixeu una safata de forn amb vores amb esprai de cuina. Poseu les crispetes, els pretzels i els anacards en una bossa de paper gran i sacsegeu-la per barrejar-les.
- Poseu la mantega en un bol gran i escalfeu-la al microones fins que es fongui, aproximadament 1 minut. Afegiu-hi el sucre morè i el xarop de blat de moro i escalfeu-ho al microones fins que la barreja comenci a bullir a foc lent, uns 2 minuts. Remeneu-ho bé i escalfeu-ho al microones durant 2 minuts més.
- Afegiu bicarbonat de sodi a la barreja de sucre i remeneu fins que comenci a fer escuma. Aboqueu amb cura la barreja a la bossa que conté les crispetes. Tanqueu la part superior de la bossa i sacsegeu-la per cobrir tota la barreja. Escalfeu la bossa al microones durant 1,5 minuts.
- Aboqueu el contingut de la bossa a la safata de forn preparada i enforneu-ho durant 1 hora, remenant cada 15 minuts. Deixeu-ho refredar completament i serviu-ho.
Sortida: 12 cullerades.
Autor de la recepta - Joan Ault
Categories:
Receptes similars
