Cacauets bullits
Vots: 10
Temps: 3 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8
Els cacauets bullits i salats són un refrigeri popular al sud dels Estats Units. Es fan només amb cacauets frescos, crus (o, com s'anomenen als Estats Units, "verds"), recentment collits amb les seves closques. Es bullen en aigua salada generosa fins que les closques estiguin toves. Com més temps els bulliu, més tous i salats seran, depenent del vostre gust. Els cacauets bullits no només són un refrigeri nutritiu, sinó també un refrigeri popular per a festes. Combinen perfectament amb una cervesa freda.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 - 1,3 kg de cacauets frescos i crus
- 1,5 tasses de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Cacauet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu els cacauets i la sal en una cassola gran. Cobriu-ho completament amb aigua. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant almenys 1 hora i fins a 3 hores.
- Per comprovar si els cacauets estan a puntTraieu-ne un de la paella i obriu-lo. Si són tous, estan a punt. Si encara són una mica cruixents, encara no ho estan. Si no els heu salat prou, deixeu-los reposar en aigua salada i apagueu el foc. Escorreu-los bé abans de servir.
Categories:
Receptes similars
