Mantega de cacauet casolana
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Valor nutricional per ració:
Calories 109, greix total 10 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 3 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 109, greix total 10 G., greixos saturats G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 3 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
La mantega de cacauet es fa amb cacauets torrats i mòlts, amb ingredients addicionals afegits per millorar-ne la textura i el sabor. Probablement heu vist aquest popular producte als prestatges dels supermercats de molts països. Proveu de fer la vostra pròpia mantega de cacauet a casa i gaudiu d'una delícia que és una font de valuoses vitamines, minerals i fibra.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
mantega de cacauet
- 450 g de cacauets torrats, vegeu la recepta a continuació
- 1 culleradeta de sal
- 1,5 culleradetes de mel
- 1,5 cullerades soperes de mantega de cacauet
Cacauets torrats
- 900 g de cacauets crus amb closca
- 2 cullerades soperes de mantega de cacauet
- 1-2 cullerades de sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega de cacauet, Cacauet, mantega de cacauet
Cuinar el plat segons la recepta:
Cacauets torrats
Preescalfeu el forn a 170 °C.
Traieu les closques. Traieu les closques fregant els cacauets entre les mans sobre un centrifugador d'amanides, deixant que els cacauets caiguin dins del centrifugador juntament amb les closques. Un cop hàgiu processat tots els cacauets, tanqueu el centrifugador i gireu-lo pel mànec fins que les closques se separin completament dels cacauets i caiguin al fons.
Torreu els cacauets. Esbandiu-los amb aigua freda per treure'n la pols. Assequeu-los i poseu-los en un bol gran. Barregeu-los bé amb oli de cacauet i sal.- Esteneu els cacauets en una safata de forn en una sola capa. Rostiu-los al forn durant 30-35 minuts, girant la safata de tant en tant a la meitat del procés de rostit. Després de treure els cacauets del forn, deixeu-los refredar una mica abans de menjar-los. Això assegurarà que es cuinen bé i queden cruixents a mesura que es refreden.
Sortida: 1,5 cullerades. mantega de cacauet
Poseu els cacauets, la sal i la mel al bol d'un processador d'aliments. Tritureu-ho durant 1 minut fins que la barreja quedi ben espessa. Rasqueu els costats. Tanqueu la tapa i continueu triturant, afegint-hi lentament l'oli i triturant durant 1 o 2 minuts fins que quedi suau.- Transfereix la mantega de cacauet a un recipient hermètic i guarda-la a la nevera fins a 2 mesos.
Recepta mantega de cacauet.
Categories:
Receptes similars
