Grissini
Vots: 1
Temps: 2 hores.
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Complexitat: fàcilment
Racions: 36
Els grissini italians són un aperitiu fantàstic per a qualsevol ocasió. Es poden coure al forn perquè els convidats en mengin un mos mentre esperen el sopar festiu o es poden servir amb salses per sucar en una festa a casa. Una màquina de pasta amb configuració de fettuccine i una massa de pizza comprada a la botiga fan que els grissini siguin ràpids i fàcils de fer.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de massa de pizza
- Sal marina
- Equipament especial: fabricant de pasta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, flocs de sal marina
Cuinar el plat segons la recepta:
- Enfarineu 220 g de massa de pizza i aplaneu-la formant un rectangle. Passeu-la per un corró de pasta a la posició més ampla per formar una làmina de massa de 12 x 45 cm (4,7 x 18,5 polzades) i 0,3 cm de gruix. Talleu la massa per la meitat transversalment, enfarineu-la i utilitzeu una màquina de pasta per tallar cada meitat en tires de la mida d'un fettuccine.
- Col·loqueu les tires en dues safates de forn folrades amb paper sulfuritzat, separant-les per 1 cm. Tapeu-les amb paper absorbent humit i film transparent i deixeu-les reposar en un lloc càlid durant 1 a 1,5 hores.
- Empolvoreu la massa amb sal marina i pebre negre. Enforneu-la a 175 °C (350 °F), girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que estigui daurada, uns 20 minuts.
Categories:
Receptes similars
