Patates amb romaní
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 528, greix total 37 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 4 G., colesterol 76 mg, sodi 820 mg, sucre 2 G.
Calories 528, greix total 37 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 47 G., fibra 4 G., colesterol 76 mg, sodi 820 mg, sucre 2 G.
Aquesta recepta de patates nadalenques es convertirà en el vostre plat estrella un cop hàgiu tastat els trossos tendres i daurats, banyats en mantega. L'aroma de romaní i all fa que aquestes patates siguin realment especials. Un acompanyament perfecte per a qualsevol plat principal!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 patates
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 10 cullerades de mantega sense sal
- 1 tassa de brou de pollastre lleugerament salat
- 2 branquetes de romaní fresc
- 2 grans d'all
- Sal en escates per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patata, romaní, all, flocs de sal marina
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- Peleu les patates i retalleu-ne els extrems. Talleu-les a rodanxes de 2,5 cm de gruix. Empolseu les patates generosament per tots dos costats amb sal gruixuda i pebre negre.
- Escalfeu una paella de ferro colat (o una altra paella apta per al forn) a foc mitjà-alt. Afegiu-hi oli vegetal i 4 cullerades de mantega. Cuineu les patates per un costat fins que estiguin daurades, uns 4 minuts. Gireu les patates i afegiu-hi el brou, el romaní i l'all. Talleu les 6 cullerades de mantega restants a daus i escampeu-les per sobre.
- Poseu la paella al forn i cuineu-la fins que les patates estiguin tendres, uns 30 minuts. Empolseu les patates amb sal en escates i aboqueu-hi la salsa de la paella.
Autor de la recepta - Katie Lee és una autora de llibres de cuina, crítica gastronòmica, xef i escriptora estatunidenca.
Categories:
Receptes similars
