Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 - 10 unitats.

El Wellington és un plat de vedella cuit al forn amb pasta brisa.

Aquesta recepta és un encreuament entre cuit en massa de brie i un formatge crema més adequat per a nens. El resultat és un aperitiu força sofisticat, i el sabor del bacó i la salsa ranch també serà un èxit entre els nens. Si podeu dominar aquesta recepta senzilla, experimenteu amb altres sabors: bolets saltats amb all o pasta de curri per a adults.

Ingredients:

• 170 g de pasta de full congelada, descongelada
• Farina per empolvorar
• Un tros de 230 g de formatge crema baix en greix.
• 2 cullerades. llestes salsa ranch
• 3 tires de bacó fregit, finament picades
• 1 cullerada sopera de ceba tendra picada finament, opcional
• Ou batut o llet, per greixar, opcional
• Torrades i verdures, per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

pasta de full, formatge crema, bacó, salsa ranch, cebes verdes, ous, llet

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 190 °C.
  
  Col·loqueu la massa sobre una superfície enfarinada i estireu-la formant una làmina prou gran per embolicar-hi un tros de formatge crema. Unteu la part exterior del formatge amb salsa ranch i després empolseu-hi cansalada. Col·loqueu-la al centre de la massa. Si feu servir cebes tendres, empolseu-les sobre el formatge crema.
  
  Doblegueu les vores de la massa per cobrir el formatge crema, pressionant les vores amb els dits i utilitzant unes gotes d'aigua. Doblegueu les vores que sobresurten per formar un rectangle llis. Pinteu-ho amb ou batut o llet si voleu una superfície brillant.
Pas 2
• Col·loqueu la llesca en una petita safata de forn i enforneu-la fins que la crosta estigui daurada i el formatge crema estigui tou, de 30 a 35 minuts. Serviu-la amb torrades i verdures.
  
  Recepta vedella Wellington amb espinacs.

Vots: 2