Creps hongareses de Palacinta amb melmelada i mantega de cacauet
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Creps hongareses de Palacinta amb melmelada i mantega de cacauet: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 ous
- 1/2 tassa de llet sencera amb un 1-2% de greix
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de sucre granulat
- 1/2 tassa de farina premium
- Mantega
- mantega de cacauet (llis o amb trossos de fruits secs)
- melmelada (per exemple, melmelada de maduixa, gerd, albercoc, préssec, pruna, nabiu)
- sucre en pols
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, farina premium, mantega de cacauet, melmelada de maduixa, sucre en pols, creps
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol mitjà, combineu els ous i la llet. Afegiu-hi la sal, el sucre granulat i la farina. Deixeu-ho reposar durant 30 minuts.
- Preescalfeu el forn a 95 °C i poseu-hi un plat per escalfar-lo.
- En una paella antiadherent (20-25 cm), foneu aproximadament 1/2 culleradeta de mantega a foc mitjà. Quan faci escuma, aboqueu-hi aproximadament 1/8 de tassa (2 cullerades soperes) de massa d'un bol o cullerot. Aixequeu la paella i remeneu-la per cobrir tot el fons amb massa. Torneu-la a posar al foc i cuineu-la fins que la massa qualli i es dauri per sota.
Amb una espàtula o els dits, gireu la crep i cuineu-la fins que estigui daurada per l'altre costat. Transferiu-la a un plat calent. Repetiu amb la massa restant. - Feu el farcit de mantega de cacauet i gelea (PBJ)Traieu les creps del forn. Unteu cada crep amb una capa fina de mantega de cacauet i melmelada i després enrotlleu-les en un tub. Col·loqueu 2 creps enrotllades en 4 plats. Empolseu-les amb sucre glaç i serviu-les.
Recepta Creps hongareses Palacinta.
Autor de la recepta - Gail Gand (EUA) – pastissera i copropietària del restaurant TRU de Chicago
Categories:
Receptes similars
