Panotxa de blat de moro bullit amb parmesà
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Complexitat: fàcilment
Racions: 6-8
Valor nutricional per ració:
Calories 319, greix total 21 G., greixos saturats G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 30 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Calories 319, greix total 21 G., greixos saturats G., proteïnes 7 G., hidrats de carboni 30 G., fibra G., colesterol mg, sodi mg, sucre G.
Bulliu panotxes de blat de moro i, en comptes de sal, poseu-hi una deliciosa cobertura de formatge parmesà ratllat barrejat amb mantega d'all i julivert fresc. Incorporeu el formatge a la mantega i l'all fregit només després que s'hagi refredat completament, per evitar que el formatge es fongui prematurament. Prepareu la cobertura amb antelació per poder-la untar immediatament amb un pinzell sobre el blat de moro calent; es fondrà a la superfície i formarà una deliciosa crosta de formatge. La combinació de sabors de blat de moro bullit, formatge parmesà i all fregit és simplement increïble.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,5 tasses d'oli d'oliva
- 2 grans d'all, picats
- 0,5 cullerades de parmesà acabat de ratllar
- 2 cullerades de fulles de julivert picades
- 0,5 culleradetes de sal
- 6 panxes de blat de moro groc, pelades i tallades per la meitat transversalment
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: all, formatge parmesà, blat de moro
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu l'oli d'oliva en una paella petita de fons gruixut a foc mitjà. Afegiu-hi l'all i cuineu-lo fins que estigui tou i faci olor, aproximadament 1 minut. Retireu la paella del foc i deixeu-la refredar. Reserveu 2 cullerades de formatge parmesà i barregeu la resta d'all amb el julivert i la sal.
- Coure el blat de moro en una olla gran amb aigua bullent amb sal fins que estigui tendre i cruixent, uns 5 minuts. Amb unes pinces, transferir el blat de moro a una safata de servir. Escampar la barreja de formatge sobre el blat de moro calent i servir. Empolvorar amb les 2 cullerades de formatge restants.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
