Pizza de vedella amb pa de pita
Vots: 1
Temps: 35 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 429, greix total 16 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 52 G., fibra 10 G., colesterol 33 mg, sodi 956 mg, sucre 0 G.
Calories 429, greix total 16 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 52 G., fibra 10 G., colesterol 33 mg, sodi 956 mg, sucre 0 G.
Aquesta pizza no requereix massa. Feu servir pita o lavash normal com a base, afegiu-hi carn picada de vedella a la planxa, ceba i pebrots, i enforneu-la durant uns minuts perquè s'escalfi. Serviu-la amb una amanida lleugera d'enciam, remolatxa en vinagre i cogombre. Una idea fantàstica per a un sopar ràpid i deliciós entre setmana!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 1 ceba mitjana, picada finament
- 1 pebrot vermell mitjà, picat finament
- 2 cullerades de pasta de tomàquet
- 220 g de carn picada de vedella amb un 10% de greix
- 0,5 tasses de iogurt grec natural, 2% de greix
- 1 cullerada sopera + 2 culleradetes de vinagre de vi negre
- 4 pitas integrals (sense butxaques)
- 1 cabeça d'enciam, tallada a trossos
- 1/2 tassa de remolatxa adobada, tallada a trossos petits
- 1 cogombre petit, pelat i tallat a rodanxes fines
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, pita, pasta de tomàquet, pebrot dolç, remolatxa, cogombres, Enciam Bibb, vinagre de vi, iogurt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una reixeta al terç superior del forn i preescalfeu-lo a 200 °C.
- En una paella antiadherent gran, escalfeu 1 cullerada d'oli d'oliva a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la ceba i el pebrot i cuineu-los, remenant de tant en tant, fins que estiguin daurats, de 6 a 8 minuts. Afegiu-hi el concentrat de tomàquet i cuineu-lo, remenant, fins que estigui vermell maó, 1 minut.
- Afegiu-hi la carn, 2 cullerades d'aigua, 3/4 culleradeta de sal i pebre negre al gust i cuineu-ho, desfent la carn, fins que estigui daurada, de 3 a 4 minuts. Retireu-ho del foc i afegiu-hi 1/4 de tassa de iogurt i 2 culleradetes de vinagre. Salpebreu-ho al gust i transferiu-ho a un bol.
- Netegeu la paella i torneu-la a posar a foc mitjà. Unteu el pa de pita amb 1 cullerada d'oli d'oliva i torreu-lo lleugerament a la paella, uns 45 segons per cada costat.
- Col·loqueu el pa de pita en una safata de forn i repartiu-hi la carn uniformement. Poseu-ho al forn i coeu-ho durant 6 minuts. En un bol, combineu el 1/4 de tassa de iogurt restant, 1 cullerada d'oli d'oliva i 1 cullerada de vinagre; salpebreu-ho al gust. Afegiu-hi l'enciam, la remolatxa en vinagre i el cogombre i remeneu-ho tot.
- Talleu la pizza a rodanxes i serviu-la amb amanida.
Categories:
Receptes similars
