27 millors receptes de guacamole que voldràs menjar amb una cullera

Des de receptes clàssiques amb ingredients frescos fins a variacions creatives amb una varietat de complements, aquesta col·lecció demostra que no hi ha cap manera incorrecta de fer guacamole.

Com fer-ho: les 27 millors receptes de guacamole que voldràs menjar amb cullera

Les millors receptes de guacamole

El guacamole fa que qualsevol aperitiu o àpat sigui molt més deliciós, tant si l'acompanyes de patates fregides com si l'acumules sobre torrades. És una part essencial de molts plats mexicans populars i val la pena aprendre a fer-lo a casa. Si saps com... Com triar i emmagatzemar (o madurar) els alvocats, la resta del procés no serà difícil. Com demostra la pràctica, Les millors opcions de guacamole Són força senzills de fer. La clau és deixar que el sabor i la textura cremosa de l'alvocat brillin, de manera que no calgui comprar cap ingredient especial. És precisament aquesta simplicitat la que ens encanta la recepta tradicional de guacamole de Marcela Valladolid. Manté els ingredients al mínim, utilitzant només ceba, coriandre, suc de llima, sal i pebre negre. El resultat és un guacamole que voldràs menjar amb cullera!

Guacamole tradicional

El millor guacamole destaca el sabor suau i la textura cremosa de l'alvocat madur. És per això que la versió tradicional de la Marcela manté els additius al mínim. Només utilitza ceba, coriandre, suc de llima, sal i pebre.

Recepta: Guacamole tradicional

Guacamole

L'Alton comparteix un truc senzill per fer guacamole. Aixafeu l'alvocat amb un aixafapatates i barregeu-lo amb suc de llima i espècies. Això us permetrà preparar ràpidament un aperitiu per a un públic multitudinari mantenint la textura perfecta i gruixuda.

Recepta: salsa guacamole

Guacamole amb grumolls

Per a una versió amb trossos de guacamole, l'Ellie no aixafa l'alvocat. Simplement el talla a daus i el barreja amb suc de llima, sal, coriandre i ceba vermella.

Recepta: Guacamole a trossos

El guacamole gairebé famós

Aquesta recepta revela el secret del famós guacamole de Chipotle. L'ús de parts iguals de suc de llimona i llima acabat d'esprémer crea un sabor intens i agre. Si us ve de gust, aprofiteu-ho i afegiu-hi un parell de cullerades de tomàquets a daus.

Recepta: El guacamole gairebé famós

Guacamole senzill

La Marcela adopta un enfocament senzill, basant-se en els ingredients bàsics del guacamole: alvocat, coriandre fresc, bitxo, suc de llima, ceba i sal.

Recepta: Guacamole amb salsa mexicana per sucar

Guacamole amb llimona

Sense llimes? Cap problema! L'Ina fa servir suc de llimona acabat d'esprémer a la seva salsa. La llimona fresca, com la llima, evita que l'alvocat s'enfosqueixi i afegeix una dolçor subtil a aquesta deliciosa salsa.

Recepta: Guacamole d'Ina Garten

Guacamole amb vinagre

Si no tens cítrics, encara pots fer un guacamole deliciós. El vinagre proporciona la mateixa acidesa que el suc fresc de llima o llimona. També ajuda a que el guacamole es mantingui verd durant més temps.

Recepta: Salsa d'estiu "Guacamole"

Guacamole amb pebrots fumats

Els pebrots chipotle amb salsa adobo són un ingredient senzill que transforma el guacamole normal en alguna cosa especial. Talleu els pebrots a trossos petits i afegiu-los a la barreja (més una mica de salsa adobo) per obtenir un meravellós sabor fumat.

Recepta: Guacamole fumat

Guacamole amb pebrots picants

Com afegir un sabor extra al guacamole? Prova d'afegir-hi jalapeño i all finament picats, així com pebrots chipotle en salsa adobada.

Recepta: Guacamole amb pebrot chipotle

Guacamole amb blat de moro a la planxa i xips de blat de moro

Creiem que el guacamole és un plat bàsic de l'estiu. És un aperitiu suau i refrescant perfecte per fer a la brasa. Per això ens encanta la versió original de Bobby. Utilitza un altre dels plats preferits de temporada: grans de blat de moro dolç torrats.

Recepta: Guacamole amb blat de moro torrat i xips de blat de moro

Guacamole amb formatge, jalapeños i salsa picant

Creus que el guacamole no pot ser millor? Prova aquesta versió amb crema agra, formatge fresc, jalapeños en vinagre i salsa picant de chipotle.

Recepta: Guacamole amb cobertura

Salsa de guacamole d'all

El guacamole de Rachel ha rebut més de 100 crítiques molt favorables. Els fans diuen que és "fantàstic" i que "normalment en fan una doble quantitat". Així de bo és!

Recepta: Guacamole d'all

Guacamole grec

Ree fa guacamole amb un toc grec, afegint-hi els seus ingredients mediterranis preferits: pebrots vermells rostits, olives de Kalamata, feta esmicolada i anet fresc.

Recepta: Guarnició d'estiu "Guacamole"

El millor guacamole

Ingredients simples en les proporcions adequades fan d'aquesta salsa una delícia versàtil per a un grup. Vam decidir no afegir tomàquets (que farien que l'aperitiu fos massa aigualit) i en comptes d'això vam optar per ceba i all per a un sabor vibrant. El suc de llimona fresc equilibra i realça el sabor de la salsa.

Recepta: El millor guacamole

Guacamole amb verdures Physalis

Els tomatillos tenen un sabor agradable i vibrant que refresca perfectament el guacamole. Trosseja els tomatillos i afegeix-los a un processador d'aliments juntament amb els altres ingredients per crear una salsa única en qüestió de minuts.

Recepta: Guacamole amb tomàquet verd

Guacamole

El guacamole sovint porta jalapeños finament picats. Tyler, però, utilitza xilis serrano més picants i petits i els talla en rodanxes grans per a un sabor intens.

Recepta: Guacamole

Guacamole amb pinya a la planxa

Aquest guacamole ho té tot: alvocat tendre, xili Fresno picant, coriandre i pinya rostida fumada. Imprescindible durant la temporada de barbacoes.

Recepta: Guacamole amb pinya a la planxa

Condiment per a guacamole

Feu aquesta barreja i simplement barregeu-la amb un alvocat per fer un guacamole ràpid. La barreja d'espècies seques es conservarà fins a un mes i és ideal per a més coses que només guacamole: proveu d'escampar-la sobre ous remenats, carn, verdures o fins i tot guarnir la vora d'un got de margarita.

Recepta: Condiment per a guacamole

Guacamole amb pera i festucs

Aquesta recepta és perfecta per a la tardor i l'hivern, quan les peres Petit Séquel són de temporada, tot i que es poden fer servir qualsevol pera. Els festucs donen a la salsa un sabor realment especial i proporcionen un contrast agradable amb la fruita.

Recepta: Guacamole amb peres i festucs

Guacamole d'alvocat amb iogurt i crema agra

Aquest guacamole combina ingredients clàssics del salsa ranch (com ara crema agra, iogurt i cebes tendres) per crear una salsa estimada amb un sabor completament nou.

Recepta: Guacamole d'alvocat amb iogurt i crema agra

Guacamole amb tofu

Aquesta versió més lleugera de guacamole té una textura cremosa gràcies al tofu sedós, ric en proteïnes. El puré és suau i conté menys greixos i calories.

Recepta: Salsa de guacamole lleugera

Guacamole

En Bobby fa un guacamole casolà senzill amb ingredients familiars. Els jalapeños tallats a rodanxes hi afegeixen un toc picant, mentre que el suc de llima i el coriandre fresc ajuden a mantenir-lo brillant i fresc.

Recepta: Salsa d'alvocat "Guacamole"

Guacamole amb xoriço

La llista d'ingredients de la recepta és força senzilla, però el guacamole té un toc potent. Els pebrots poblano rostits, les cebes i la llima afegeixen un sabor fumat, mentre que el xoriço fresc i els xicharrones triturats proporcionen un toc meravellós. No us creureu els pocs ingredients que es necessiten per a aquest aperitiu!

Recepta: Guacamole amb xoriço

Guacamole a la planxa

Rostir l'alvocat i el jalapeño abans de tallar-los a rodanxes dóna a aquest aperitiu un sabor fumat. La Rachel utilitza una paella de graella, però també pots rostir els ingredients en una graella normal.

Recepta: Guacamole de verdures rostides

salsa guacamole calenta

Un jalapeño afegeix un toc picant a aquest guacamole senzill. En Bobby recomana utilitzar un pebrot sencer per cada dos alvocats, però podeu utilitzar-ne més o menys, depenent del vostre gust.

Recepta: Guacamole picant

Guacamole amb maduixes i mango

L'alvocat és una fruita (una baia, de fet!), així que no és estrany que combini bé amb el mango dolç i les maduixes. Jeff utilitza les tres fruites (juntament amb suc de llima, coriandre i ceba) en un guacamole senzill per a una versió dolça i salada que faràs una vegada i una altra.

Recepta: Guacamole amb maduixes i mango

Guacamole amb mango

El mango a rodanxes és el complement perfecte per al guacamole. La seva dolçor natural està perfectament equilibrada per la ceba, el jalapeño picant i l'alvocat cremós.

Recepta: Guacamole amb mango