Amanida de patata freda amb caviar de verdures
Vots: 1
Temps: 1 hora.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Aquesta amanida de patata senzilla però deliciosa és l'acompanyament perfecte per a carns a la brasa. És ràpida de fer i perfecta per a pícnics i barbacoes d'estiu. Les patates bullides tallades a rodanxes es barregen amb ous i s'amaneixen amb maionesa i salsa de cogombrets. Podeu utilitzar aquesta recepta com a base i afegir altres ingredients al gust, com ara api i ceba per a un toc cruixent, o mostassa per a un sabor més intens. Aneu amb compte de no coure massa les patates per a l'amanida perquè els trossos no quedin tous en barrejar-los i l'amanida quedi ben neta. Serviu-ho ben fred.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2,3 kg de patates vermelles, pelades i tallades a daus d'1 cm.
- 2 culleradetes de sal + més al gust
- 4 ous durs, pelats i tallats a daus
- 3/4 de tassa de maionesa
- 0,5 cullerades. caviar vegetal
- Pebre negre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates vermelles, ous, salsa de verdures, maionesa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola mitjana o olla a pressió (vegeu la nota). Afegiu-hi 2 culleradetes de sal i prou aigua per cobrir les patates. Coeu-les fins que estiguin tendres quan les punxeu amb un ganivet però que encara mantinguin la forma, uns 30 minuts.
- Escorreu les patates, transferiu-les a un bol gran i deixeu-les refredar completament. Afegiu-hi els ous picats, la maionesa i el relish i barregeu-ho suaument; salpebreu-ho al gust. Refrigereu-ho fins al moment de servir. Serviu l'amanida de patates amb carn.
- Nota
Les patates es poden coure en una olla a pressió. Empolseu-les amb sal. Coeu-les a l'olla a pressió segons les instruccions del fabricant durant 5 minuts. Deixeu anar immediatament la pressió, escorreu l'aigua i deixeu que les patates es refredin.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
