Mousse de xocolata i castanya
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Mousse de xocolata i castanyes: recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 250 g de xocolata negra, trossejada
- 3/4 cullerades de puré de castanyes
- 1/4 culleradeta d'extracte d'ametlla
- Un pessic de sal
- 1 cullerada i 2 cullerades de sucre glaç
- 2 tasses de nata líquida (33% de greix)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: xocolata, extracte d'ametlla, sucre en pols, crema, puré de castanya, fruits secs
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu la xocolata en un bol apte per a microones i escalfeu-la durant 2 minuts, remenant cada 30 segons, fins que la xocolata es fongui. En un processador d'aliments, combineu el puré de castanya, l'extracte d'ametlla, la sal i 1 tassa de sucre glaç fins que quedi una barreja suau. Transferiu la barreja a un bol i afegiu-hi la meitat de la xocolata fosa.
- Amb una batedora, bateu la nata i 2 cullerades de sucre glaç fins que quedi esponjosa. Reserveu 1/2 tassa de nata muntada per decorar. Incorporeu la nata muntada restant a la barreja de castanyes, a poc a poc. Refrigereu la mousse de xocolata resultant durant 8 hores.
- Poseu la mousse en bols, decoreu-la amb nata muntada i amaniu-la amb xocolata fosa.
En comptes de xocolata negra, podeu fer servir xocolata blanca i fer mousse de xocolata blanca.
Categories:
Receptes similars
