Mousse de xocolata amb nata
Vots: 7
Temps: 20 minuts.
Complexitat: mitjana
Racions: 6-8
Complexitat: mitjana
Racions: 6-8
Aquestes postres exquisides es poden fer en minuts amb només dos ingredients: xocolata negra fosa i nata per muntar. No necessiteu un bany maria ni cap altre estri que no sigui una batedora. Simplement barregeu la xocolata amb la nata muntada i la mousse estarà a punt. Serviu-la immediatament en bols bonics i gaudiu del seu sabor intens i la seva textura exquisida. Aquesta recepta us salvarà la vida quan necessiteu unes postres elegants però no teniu gaire temps per preparar-les.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 litre de nata per muntar espessa
- 400 g de xocolata negra, fosa
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: crema, xocolata negra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Munteu la nata fins que es formin pics tous i afegiu-hi aproximadament 1/3 de la xocolata fosa. Incorporeu-ho suaument amb una espàtula de silicona. A continuació, incorporeu-hi la xocolata restant fins que la barreja quedi suau; si no, la mousse s'esfondrarà si la barregeu massa. Transferiu la mousse a una màniga pastissera gran i poseu-la als ramequins.
Autor de la recepta - Jacques Torres és un famós pastisser i xocolater francès.
Categories:
Receptes similars
