Pastís d'ou en una cistella

Vots: 2

Temps: 1 hora 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10

Valor nutricional per ració:

Calories 465, greix total 16 G., greixos saturats 4 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 79 G., fibra 1 G., colesterol 6 mg, sodi 389 mg, sucre 61 G.

Aquest divertit pastís s'assembla exactament a un entrepà gegant d'ou en un cistell. El que sembla pa torrat és en realitat un pa de pessic tou untat amb cobertura de xocolata. L'ou al forat és en realitat mig préssec en conserva i un farcit cremós de marshmallow. Per a un aspecte encara més impressionant, serviu-lo en una paella de ferro colat.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

1 caixa (450 g) de preparat per a bescuit blanc sec (més els ingredients necessaris)
2 cullerades de mantega sense sal, fosa
1 pot (450 g) de glaça blanca
2 cullerades de cacau en pols
3-4 gotes de colorant alimentari groc
3/4 tassa de polpa de marshmallow
1 préssec de mitja llauna, ben sec
Xocolata negra finament ratllada per espolvorejar

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: barreja per a pastissos, crema, cacau, xocolata, crema de malví, préssecs

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a 175 °C i ruixeu un motlle quadrat de 22 cm amb esprai de cuina. Barregeu la massa segons les instruccions del paquet; aboqueu-la al motlle i coeu-la fins que un escuradents inserit al centre surti net, de 30 a 35 minuts. Deixeu-la refredar una mica i després transferiu-la a una reixeta perquè es refredi completament.

Retalla la part superior del pastís amb un ganivet de serra llarg per deixar-lo pla i després talla el pastís per la meitat horitzontalment.

Després d'apilar els pastissos, utilitzeu un ganivet de serra petit per arrodonir les cantonades d'un costat; feu talls en dos costats oposats i a la part superior per crear la forma d'una llesca de pa.

Col·loqueu amb cura la capa superior en una safata de forn i talleu un cercle amb un diàmetre de 8-10 cm des del centre.

Pinteu la part superior amb mantega fosa i fregiu-la fins que estigui daurada.

Combineu el glaçatge, el cacau en pols i el colorant alimentari groc en un bol petit fins que la barreja es torni marró clar. Esteneu aproximadament la meitat del glaçatge sobre la capa inferior del pastís.

Col·loca amb cura la capa superior del pastís a sobre (agafa-la amb dues espàtules, ja que serà fràgil). Estén una capa fina de cobertura al voltant dels costats del pastís per crear una textura semblant a una crosta.

Remeneu la crema de marshmallow fins que quedi suau i, a continuació, poseu-la amb una cullera al forat del pastís.

Col·loca la meitat d'un préssec a sobre del marshmallow i prem suaument perquè les vores quedin lleugerament encaixades. Deixa-ho reposar uns minuts perquè qualli. Empolvora-ho amb xocolata ratllada per fer-li semblar pebre negre.