Galetes de mantega de cacauet amb melmelada i xocolata
Vots: 2
Temps: 1 hora i 5 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 40 – 50 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 40 – 50 unitats.
Aquestes galetes de cacauet són perfectes per als convidats al te. Algunes persones són al·lèrgiques als cacauets, així que si us plau, feu-los saber si en contenen.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de líquid homogeni mantega de cacauet
- 2 tasses de xips de mantega de cacauet
- 2 i 3/4 tasses de farina premium
- 1 culleradeta i 1/4 de bicarbonat de sodi
- 1/2 culleradeta de sal fina
- 12 cullerades (170 g) de mantega a temperatura ambient
- 1/4 tassa de greix vegetal (margarina)
- 1 i 3/4 tasses de sucre morè
- 2 ous categoria CO
- 1 cullerada d'extracte de vainilla
- La teva melmelada preferida, diluïda amb una gota de licor (opcional)
- 48-60 petons de xocolata (petits bombons en forma de cúpula)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega de cacauet, xips, confitura, xocolata, extracte de vainilla, pasta brisa, farina premium, ous, sucre moreno, licor
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn i preescalfeu-lo a 190 °C. Ruixeu dues safates de forn amb esprai de cuina.
En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal. - En un bol gran, bateu la mantega de cacauet, la mantega i el greix vegetal amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta fins que quedi suau, aproximadament 1 minut.
Afegiu-hi el sucre morè i continueu batent fins que la barreja estigui lleugera i esponjosa, uns 4 minuts. Afegiu-hi els ous i l'extracte de vainilla i continueu batent fins que estigui ben barrejat.
Afegiu la barreja de farina en dues vegades i barregeu a velocitat mitjana. Incorporeu-hi les encenalls de mantega de cacauet. - Agafeu cullerades de massa rases cada vegada, feu boles i poseu-les a les safates de forn preparades, separant-les per 5 cm. (Haureu de coure les galetes d'una en una; deixeu que les safates es refredin completament entre cada fornada.)
- Coure durant uns 10 minuts, fins que la base i les vores de les galetes estiguin daurades i el centre encara tou. (Les galetes continuaran coent-se una estona després de treure-les del forn.)
Feu servir el costat rodó d'una culleradeta per fer marques a les galetes calentes. Si feu servir melmelada, ompliu cada marca amb ella. Col·loqueu un caramel de xocolata a sobre de cada galeta.
Deixeu refredar les galetes a la safata de forn durant uns minuts i després transferiu-les a una reixeta perquè es refredin completament.
Autor de la recepta - Nancy Fuller és una xef, empresària i amfitriona estatunidenca de Claverack, Nova York.
Categories:
recepta / Postres / Galeta / cuina americana
Receptes similars
