Pa de cervesa amb jalapeño i cheddar
Vots: 1
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 264, greix total 12 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 1 G., colesterol 33 mg, sodi 468 mg, sucre 3 G.
Calories 264, greix total 12 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 30 G., fibra 1 G., colesterol 33 mg, sodi 468 mg, sucre 3 G.
Aquest deliciós i aromàtic pa, farcit de formatge i cobert amb unes picants rodanxes de jalapeño, està fet amb només uns pocs ingredients i és un èxit per a tothom, fins i tot per als forners novells. La millor part és que no porta llevat, de manera que no cal esperar que la massa llevi. Pasteu-lo amb cervesa i farina amb llevat, afegint-hi una mica de sucre i força formatge ratllat. Cobriu la massa amb cheddar i jalapeños en vinagre, que desenvolupen una deliciosa crosta durant la cocció. El pa de cervesa és un excel·lent substitut del pa normal per a un dinar, o el podeu emportar com a berenar.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 110 g de mantega sense sal, fosa
- 2 i 3/4 tasses de farina amb llevat, tamisada
- 2 cullerades de sucre
- 3/4 de tassa de cheddar ratllat
- 1 ampolla o llauna (0,33 l) de cervesa (lager, pilsner o IPA) a temperatura ambient
- 1 tassa de rodanxes de jalapeño en vinagre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina amb llevat, cervesa lleugera, formatge cheddar, pebrot jalapeño
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C. Unteu un motlle de pa de 20x10x6 cm amb mantega fosa.
- En un bol gran, combineu la farina, el sucre i 1/2 tassa de cheddar. Aboqueu la cervesa en un bol mitjà. Afegiu-hi la meitat de la mantega restant i bateu-ho fins que faci escuma.
- Aboqueu la barreja de cervesa i mantega a la barreja de farina i remeneu (no passa res si queden grumolls). La massa quedarà relativament gruixuda i aspra. Transferiu-la al motlle de pa preparat i esteneu-la en una capa uniforme. Aboqueu la mantega restant sobre la massa i cobriu-la amb la 1/4 de tassa de cheddar restant i les rodanxes de jalapeño.
- Coure fins que estigui daurat i un termòmetre inserit al centre registri 88 °C (185 °F), d'1 hora a 1 hora i 5 minuts.
- Deixeu-ho refredar a la safata sobre una reixeta durant 15 minuts. A continuació, traieu el pa de la safata i gaudiu-ne calent o a temperatura ambient.
Categories:
Receptes similars
