Hamburgueses de pollastre asiàtiques
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 360, greix total 14 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 4 G., colesterol 75 mg, sodi 1143 mg, sucre - G.
Calories 360, greix total 14 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 24 G., hidrats de carboni 40 G., fibra 4 G., colesterol 75 mg, sodi 1143 mg, sucre - G.
Les hamburgueses de pollastre a l'estil asiàtic es fan amb una hamburguesa de pollastre i verdures fresques en una salsa saborosa. Barregeu el pollastre picat amb una barreja de salsa d'inspiració asiàtica, pa ratllat panko i gingebre, formeu-les en hamburgueses i coeu-les al forn. Les hamburgueses són increïblement sucoses i saboroses. Serviu-les en panets amb una amanida de ceba vermella fresca i xampinyons crus en una salsa asiàtica. Una versió única de l'hamburguesa de pollastre casolana que no trobareu a cap restaurant popular.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de pollastre picat
- 1 pastanaga petita
- 1 ceba vermella petita, tallada per la meitat
- 1/4 de tassa pa ratllat panko
- 1/4 tassa de salsa hoisin
- 1 cullerada de gingebre pelat ratllat
- 4 culleradetes de salsa de soja lleugerament salada
- 3 culleradetes de salsa de xili asiàtica calenta, com ara sambal oelek
- 220 g de xampinyons, tallats a rodanxes fines
- 2 culleradetes d'oli de sèsam fosc
- Suc d'1 llima
- 2 panets d'hamburguesa amb llavors de sèsam integral
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre picat, xampinyons, pa integral, suc de llima, salsa de xili, salsa hoisin, arrel de gingebre, pa ratllat panko, pastanaga
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C (350 °F). Ruixeu una safata de forn amb esprai de cuina.
- En un bol gran, ratlleu les pastanagues i 1/2 ceba amb un ratllador gruixut. Afegiu-hi el pollastre picat, el panko, 2 cullerades de salsa hoisin, el gingebre, 3 culleradetes de salsa de soja i 1 culleradeta de sambal oelek i barregeu-ho bé. Formeu 4 hamburgueses amb el pollastre picat i col·loqueu-les a la safata de forn preparada. Enforneu-ho fins que estiguin tendres, uns 20 minuts.
- Mentrestant, talleu finament la mitja ceba restant. Combineu-ho en un bol amb els xampinyons, l'oli de sèsam, el suc de llima i la culleradeta restant de salsa de soja. En un altre bol, combineu les 2 cullerades soperes restants de salsa hoisin i 2 culleradetes de sambal oelek amb 1 cullerada sopera d'aigua.
- Escalfeu els panets al forn. Serviu les hamburgueses sobre els panets amb un raig de salsa hoisin-sambal i la barreja de bolets.
Categories:
Receptes similars
