Arròs fregit a l'airfryer amb salsa asiàtica
Vots: 9
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Transforma l'arròs blanc bullit en un deliciós plat vegetarià d'inspiració asiàtica fregint-lo amb verdures i un ou. Una fregidora d'aire t'ajudarà a fregir l'arròs perfectament, sense necessitat d'estar-te constantment davant dels fogons remenant. Primer, afegeix l'arròs, uns minuts més tard afegeix-hi un ou batut i, un parell de minuts abans que estigui cuit, afegeix-hi una barreja de pèsols verds i pastanagues. Serveix l'arròs fregit amanit amb una salsa asiàtica feta amb una barreja de sriracha, salsa de soja i llavors de sèsam torrades.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 tasses d'arròs blanc bullit
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 2 culleradetes d'oli de sèsam fosc
- 1 culleradeta de salsa sriracha
- 1 culleradeta de salsa de soja
- 0,5 culleradetes de llavors de sèsam, preferiblement torrades + una mica més per guarnir
- 1 ou gran, lleugerament batut
- 1 tassa de barreja congelada de pèsols verds i pastanagues, descongelada
- Equipament especial: graella d'aire amb una capacitat de 5,3 l.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: arròs, pèsols, pastanaga, salsa de soja, salsa sriracha, oli de sèsam, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol, combineu l'arròs, l'oli vegetal, 1 culleradeta d'oli de sèsam i 1 cullerada d'aigua. Salpebreu-ho i remeneu-ho per cobrir-ho. Transferiu-ho a un recipient per a fregidora d'aire de 18,5 cm, un motlle metàl·lic per a pastissos o una safata de paper d'alumini.
- Poseu la paella a la fregidora d'aire i cuineu-la a 175 °C, remenant una vegada, fins que l'arròs estigui lleugerament torrat, uns 12 minuts.
- Mentrestant, en un bol petit, combineu la salsa Sriracha, la salsa de soja, les llavors de sèsam i la culleradeta d'oli de sèsam restant.
- Obriu la fregidora d'aire i aboqueu l'ou sobre l'arròs. Tanqueu la tapa i cuineu fins que l'ou estigui cuit, uns 4 minuts. Torneu a obrir la tapa, afegiu-hi els pèsols i les pastanagues i remeneu-ho amb l'arròs per distribuir-los uniformement i trencar els trossos d'ou. Tanqueu la tapa i cuineu-ho durant 2 minuts més per escalfar els pèsols i les pastanagues.
- Repartiu l'arròs fregit entre els plats, aboqueu-hi la salsa i empolseu-ho amb llavors de sèsam.
Categories:
Receptes similars
