Tres galets de formatge a la fregidora d'aire
Vots: 1
Temps: 50 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Complexitat: fàcilment
Racions: 16
Valor nutricional per ració:
Calories 106, greix total 9 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 36 mg, sodi 137 mg, sucre 1 G.
Calories 106, greix total 9 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 2 G., fibra 0 G., colesterol 36 mg, sodi 137 mg, sucre 1 G.
La ricotta cremosa, el provolone saborós i el pecorino salat es combinen en aquesta recepta per crear el farcit de formatge perfecte per a unes empanades de pasta de full fàcils de fer. Aquestes empanades es fan en una fregidora d'aire, de manera que no cal preescalfar el forn en un dia calorós d'estiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de ricotta
- 60 g de formatge provolone ratllat
- 60 g de formatge pecorino ratllat
- 1 ou gran
- 2 cullerades de alfàbrega fresca picada
- 1 culleradeta de sal gruixuda
- 1 culleradeta de pebre negre acabat de moldre
- 1 làmina de pasta de full congelada, descongelada
- Mantega fosa per untar la massa
- Llavors de sèsam, per espolvorejar
- Calefacció salsa marinera, per a la presentació
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge ricotta, formatge provolone, pasta de full, alfàbrega, sèsam
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la fregidora d'aire a 190 °C. Combineu la ricotta, el provolone, el pecorino, l'ou, l'alfàbrega, la sal i el pebre en un bol mitjà; barregeu-ho bé.
- Estireu la pasta de full fins que no hi hagi plecs i talleu-la en 16 quadrats iguals. Unteu 1 cullerada de la barreja de formatge a cada quadrat de massa.
- Pinteu lleugerament les vores amb mantega fosa, doblegueu-les per la meitat per formar un triangle i pessigueu-les per segellar-les; doblegueu les vores amb una forquilla. Repetiu amb els quadrats de massa restants. Transferiu els cupcakes a una safata de forn folrada amb paper vegetal a la nevera a mesura que es formen.
- Pinteu la part superior dels empinats amb mantega fosa i empolseu-los amb llavors de sèsam. Col·loqueu 5-6 empinats a la cistella de la fregidora d'aire i cuineu-los fins que estiguin daurats, de 8 a 10 minuts. Fregiu els empinats restants a la fregidora d'aire i serviu-los amb salsa marinera calenta.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
