Pizza Lavash amb carxofes i mortadel·la
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 510, greix total 32 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 3 G., colesterol 55 mg, sodi 950 mg, sucre 0 G.
Calories 510, greix total 32 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 23 G., hidrats de carboni 34 G., fibra 3 G., colesterol 55 mg, sodi 950 mg, sucre 0 G.
Quan tinguis ganes d'una deliciosa pizza casolana i no vulguis perdre el temps amb la massa, el lavash o qualsevol altre pa pla que tinguis a mà farà el truc. Unta-la amb ricotta i cou-la al forn fins que estigui cruixent, després cobreix-la amb fines llesques de botifarra bolonyesa (mortadella) i una amanida lleugera de ruca i carxofes marinades amb un amaniment de llimona. Ràpida, sucosa i saludable.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de ricotta de llet sencera
- Ratlladura fina i suc d'1 llimona
- 2 pans plans grans, tallats per la meitat, tipus lavash o altres tipus de pans plans
- 1 paquet (140 g) de ruca petita (unes 8 tasses)
- 1/4 manat de cibulet, tallat a trossos de 2 cm (aproximadament 1/3 de tassa)
- 1 tassa de cors d'alcachofa marinats tallats finament
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 2 cullerades d'oli d'oliva verge extra
- 170 g de talls prims de mortadel·la
- 2 cullerades de festucs
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pita, formatge ricotta, formatge parmesà, botifarra de mortadel·la, ratlladura de llimona, rúcula, Carxofes, pistatxos
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu les reixetes als terços superior i inferior del forn; preescalfeu el forn a 200 °C.
- En un bol petit, combineu la ricotta, la ratlladura de llimona i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Escampeu la ricotta sobre el pa de pita, gairebé fins a les vores, i transferiu cada tros a una safata de forn.
- Coure, girant les safates de forn a la meitat del temps, fins que el pa de pita estigui daurat i cruixent a les vores, uns 10 minuts.
- Combineu la ruca, el cibulet, les carxofes i el parmesà en un bol gran. Afegiu-hi el suc de llimona i l'oli d'oliva, salpebreu-ho i remeneu-ho tot.
- Col·loqueu la mortadel·la sobre la pizza; afegiu-hi l'amanida de ruca i empolseu-hi els festucs.
Categories:
Receptes similars
