Boles de massa de galeta amb xips de xocolata
Vots: 2
Temps: 1 hora 35 minuts
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48-64 unitats.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 48-64 unitats.
Les galetes amb trossets de xocolata són un clàssic dels plats casolans americans. A tothom li encanten. Però a molta gent també li agrada la massa de galeta. Es mengen crues i s'afegeixen a altres postres, com ara gelats, o com a farcit de pastissos. Per descomptat, per motius de seguretat, no s'afegeixen ous a aquesta massa de galeta comestible. Proveu aquesta famosa massa de galeta americana vosaltres mateixos. Feu-ne boletes i cobriu-les amb cobertura de xocolata. Les postres són delicioses. Serviu-les en una safata com si fossin caramels de xocolata o enganxeu les boletes en bastonets per fer piruletes.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Boles de massa de galeta
- 150 g de mantega a temperatura ambient
- 3/4 de tassa de sucre granulat
- 1/4 tassa de sucre moreno
- 1/4 tassa de compota de poma
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 1 i 3/4 tasses de farina
- 0,5 culleradetes de refresc
- 0,5 culleradetes de sal
- 1 tassa de xips de xocolata negra
Glaça de xocolata
- 340 g de grànuls de xocolata negra
- 6 blocs (340 g) de xocolata negra per glaçar o bossetes de glaçat de xocolata
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: mantega, sucre, sucre moreno, melmelada de poma, extracte de vainilla, farina premium, xocolata negra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Boles de massa de galeta: Amb una batedora elèctrica, bateu la mantega, el sucre granulat, el sucre morè, la compota de poma i la vainilla fins que quedi suau. Tamiseu la farina, el bicarbonat de sodi i la sal en un bol a part i afegiu-los lentament a la barreja de mantega, barrejant amb la batedora. Incorporeu-hi les pepites de xocolata. Amb una cullera petita de gelat, agafeu la massa i formeu-ne boles. Col·loqueu les boles de massa en una safata de forn folrada amb paper encerat, separades per uns 2 cm, i congeleu-les durant 30 minuts perquè quallin.
- Glaça de xocolata: Mentre la massa es refreda, foneu les pepites de xocolata i glaceu-les en una cassola de fons gruixut a foc lent, remenant constantment. Traieu les boles del congelador. Amb dues culleres, submergiu les boles d'una en una a la xocolata fosa fins que estiguin completament cobertes. Col·loqueu les boles glacejades en una safata de forn folrada amb paper encerat i refrigereu-les durant 30 minuts. Guardeu-les a la nevera fins a 2 setmanes.
Categories:
recepta / Plats festius / Postres / Galeta / Trisha Yearwood
Receptes similars
