Les millors receptes de brownies

El millor brownie tou

Aquí teniu uns quants consells i trucs per aconseguir un brownie humit perfecte. La combinació de xocolata semidolça i cacau en pols crea un sabor increïble, ric i de xocolata que agrada a tothom. Abans d'afegir la mantega a la massa, torreu-la fins que estigui daurada fosca per donar-li un agradable sabor de fruits secs que impregni la postres. Una mica de nata líquida ajuda a mantenir els brownies humits per dins. Serà el millor brownie que hàgiu tastat mai: tou per dins, amb una crosta deliciosament cruixent per fora.

Recepta: El millor brownie tou

Pastís de brownie

Aquest pastís de xocolata es va inspirar en el pastís "Space Brownie" de Little Debbie: un pastís de xocolata negra cobert amb gominoles de colors vibrants. La base del pastís és un brownie suau i súper xocolatós, cobert amb una ganache sedosa i adornat amb espurnes de l'arc de Sant Martí.

Recepta: Pastís de brownie

Brownie amb cacau

Alton utilitza cacau en pols als seus brownies, cosa que els dóna un ric sabor a xocolata.

Recepta: Brownies de cacau

Pastís de formatge amb brownie marbrejat

Combina dues postres preferides en aquests pastissos híbrids. Aconseguir l'efecte marbrejat és fàcil amb una broqueta de fusta, però també pots fer servir un escuradents o la punta d'un termòmetre digital.

Recepta: "Brownie" de marbre

Brownie amb Nutella

Sense xocolata, cap problema! Encara pots fer brownies deliciosos fins i tot sense un dels ingredients més importants. Només cal que el substitueixis per crema de xocolata.

Recepta: Brownie amb Nutella

Brownie en una paella

Qui diu que les paelles són només per a ous remenats? Completa el teu sopar amb els brownies en miniatura de la Ina per a una presentació única i una neteja simplificada.

Recepta: Brownies de Nutella en una paella

Brownie de trufa de xocolata

El ric sabor de xocolata i la textura suau i enganxosa d'aquest brownie s'aconsegueixen afegint una barreja de xocolata semidolça i sense sucre fosa a la massa. Aneu amb compte de no coure massa el brownie, i quedarà perfecte: humit per dins i cruixent per fora.

Recepta: Brownie de xocolata

Galetes de brownie

La Ree utilitza xocolata fosa i cacau en pols per crear brownies rics i humits que ella anomena "definitivament xocolatinosos".

Recepta: Galetes de brownie

Brownies de farina de coco sense gluten

La farina de coco és rica en fibra i està feta a partir de la polpa de coco seca i mòlta. És un excel·lent substitut de la farina normal, ja que li confereix un subtil sabor a coco.

Recepta: Brownies de farina de coco sense gluten

Galetes Brownie de 8 Sabors

Si la varietat és l'espècia de la vida, aquestes postres fetes amb barreja de pastís i massa de galeta comprades a la botiga ofereixen una varietat de variacions delicioses.

Recepta: Galetes de mantega variades en una safata de forn

Brownies amb glaça de cafè

La Giada fa servir una barreja per a brownies comprada a la botiga per a aquestes postres ràpides i fàcils. Un cop fredes, cobreix els brownies amb una cobertura de cafè i vainilla; sembla que els hagis passat tot el dia fent.

Recepta: Brownies amb glaça de cafè

Brownies de figues i nous

Endolcits només amb figues seques i dàtils, aquests brownies de xocolata són deliciosos i contenen 5 grams de fibra.

Recepta: Brownies de figues i nous

Brownie clàssic

Aquests brownies són un punt intermedi feliç i agradaran tant a aquells que gaudeixen d'un sabor més ric com a aquells que prefereixen una textura més lleugera.

Recepta: Brownie clàssic

Galetes de brownie de mantega de cacauet bicolor

Per què triar un sabor de galeta quan en pots combinar tres? La massa de galeta de mantega de cacauet, brownie i sucre tenen forma de remolí i es couen en una sola galeta gran. Aquest lot es pot guardar al congelador per coure entre setmana o per a regals de festa.

Recepta: Galetes de brownie de mantega de cacauet

Brownie de dos ingredients

El secret d'aquests brownies humits de dos ingredients és separar les clares d'ou i batre-les fins a obtenir pics ferms abans d'incorporar-les a la xocolata. Això ajuda a crear textura i a mantenir els brownies humits i esponjosos després de coure'ls.

Recepta: Brownie de 2 ingredients

Brownie recobert de xocolata

Aquests brownies queden encara millors quan els cobreixes amb una cobertura sedosa de xocolata.

Recepta: Brownie amb cobertura de xocolata

Brownie de mantega de cacauet amb pretzels

Mantega de cacauet cremosa, pretzels cruixents i xocolata enganxosa: els brownies de la Valerie ho tenen tot. Fa aquestes postres per a una festa d'observació de caça, però són perfectes per a barbacoes o ocasions especials.

Recepta: Brownie de mantega de cacauet amb pretzels

Brownies d'oli d'oliva

L'oli d'oliva està fet simplement per a brownies. Els brownies resulten més "madurs", amb un sabor natural distintiu. L'oli d'oliva és un excel·lent substitut de la mantega, ja que dóna a les postres una textura densa i l'enriqueix amb greixos monoinsaturats.

Recepta: Brownies d'oli d'oliva

Pastís de formatge amb base de brownie

El brownie i el pastís de formatge ara són una sola cosa: dues delícies populars americanes combinades en un postre impressionant. Mai més hauràs de triar entre elles.

Recepta: Pastís de formatge amb base de brownie

Brownie de tres ingredients

Farina, ous i pasta de xocolata i avellanes són tot el que necessiteu per als brownies densos de Ree.

Recepta: Brownie de tres ingredients

Brownie amb caramel

La Ree afegeix dolç de llet als seus brownies de xocolata i l'incorpora a la massa amb un ganivet, creant remolins de caramel. Quan estan calents, els brownies semblen massa tous i enganxosos, però s'endureixen a mesura que es refreden.

Recepta: Brownie amb caramel de dolç de llet

Brownies mexicans

Els brownies d'Aaron estan especialment fets amb canyella mexicana i bitxo piquín. Si no trobeu bitxo piquín, simplement substituïu-los per pebre de caiena.

Recepta: "Brownie" d'Aaron Sanchez en mexicà

Brownie - crema de xocolata

Aquesta crema per untar a base de mantega té gust de brownies, però s'escampa tan fàcilment com la mantega de cacauet; la podeu afegir a gelats o batuts, o bé fer entrepans de galetes (escampar-la sobre la meitat d'una galeta doble).

Recepta: Brownie - crema de xocolata

Brownie de nous de pacanes

Un brownie de xocolata divinament suau cobert amb una capa dolça i cruixent de pastís de nous pacanes és pura delícia per als amants dels brownies, els fruits secs i la xocolata en general. Per assegurar-vos que les capes es mantinguin diferents quan es combinen aquests dos postres clàssics, primer enforneu el brownie, després cobriu-lo amb una capa de farcit de pastís de nous pacanes i torneu-lo a enfornar. Al forn, el xarop de la capa superior s'integrarà al brownie, creant un brownie especialment humit i ric. Gaudeix d'aquest postre tebi amb una bola de gelat de vainilla.

Recepta: Brownie de nous de pacanes

Brownie de S'mores

Aquestes postres híbrides són perfectes per quan tens ganes de s'mores clàssics sense necessitat d'una foguera. En aquesta recepta, els brownies actuen com a xocolata, creant una deliciosa capa enganxosa entre les galetes graham i els marshmallows fosos.

Recepta: Brownie S'mores

Brownie de cafè i canyella

Afegir cafè instantani i canyella mòlta a la massa de xocolata transforma dràsticament un brownie senzill. El sabor es torna més ric i complex, mentre que la seva textura és tan suau i densa al centre com a tothom li agraden els brownies. La recepta és increïblement senzilla i tindràs els brownies a taula en menys d'una hora.

Recepta: Brownie de cafè i canyella

Púding de brownie

El meravellós postre de l'Aina és la combinació perfecta de vores cruixents de brownie i un farcit suau de púding.

Recepta: Púding de brownie

Brownie de xocolata calenta

Aquests brownies són increïblement fàcils de fer, i afegir-hi la barreja de xocolata calenta els fa realment especials. Voleu una versió de xocolata mexicana? Només cal afegir 1 culleradeta de canyella mòlta als ingredients secs i empolvorar cada brownie amb un pessic de xili en pols.

Recepta: Brownie de xocolata calenta amb malví

Brownies per a microones

Tens un microones i 20 minuts de sobres? Això és tot el que necessites per fer aquests brownies ràpids.

Recepta: Brownies per a microones

Brownies de pa de plàtan

Els brownies i el pa de plàtan, dos populars productes de forn americans, s'eleven a un nou nivell en aquesta recepta. Un brownie de xocolata suau s'infusiona amb trossets humits de pa de plàtan. És increïblement deliciós i únic, com un pastís marbrat on no pots decidir quina part és la millor, assaborint la sumptuosa combinació.

Recepta: Brownies de pa de plàtan

Brownies de nous

Els grànuls de cafè instantani milloren el sabor de la xocolata a la recepta d'Ina, i amb només una tassa de farina, els brownies queden força humits. Hi ha molta xocolata aquí, però la recepta dóna per a una gran quantitat de brownies.

Recepta: Brownies de nous

Pastís de brownie a la cassola de cocció lenta

Aquest pastís senzill captura els millors elements dels brownies tous i càlids: és mastegable per dins i lleugerament cruixent per les vores. Es prepara força ràpid i és una gran excusa per fer servir l'olla de cocció lenta per a postres.

Recepta: Brownies enganxosos a la olla de cocció lenta

Brownie (dieta cetogènica)

Les persones que fan dieta cetogènica no tenen cap motiu per privar-se d'un deliciós i intens brownie de xocolata. Aquest brownie ideal per a dietes és un èxit per a tothom, fins i tot per a aquells que no fan dieta. Està fet amb xocolata natural sense sucre, eritritol i farina d'ametlla.

Recepta: Brownie (dieta cetogènica)

Brownie de xocolata mexicana

Quin plat mexicà estaria complet sense la combinació de xocolata i pebrot picant? Aquests pastissos tenen un sabor picant distintiu gràcies a la canyella i el pebre de caiena.

Recepta: Brownie de xocolata mexicana

Brownies amb glaça de coco

No trobaràs unes postres més sofisticades. La Trisha cobreix els brownies tradicionals amb crema de coco.

Recepta: Brownies amb fruits secs i coco

Brownies de miso i nous

La pasta de miso japonesa s'afegeix normalment a plats salats (sopes, amaniments, salses). Tanmateix, el seu sabor salat també es pot utilitzar per millorar la dolçor de les postres. No és cap secret que la sal és un ingredient essencial quan es tracta de rebosteria. En aquesta recepta, en lloc de sal normal, s'afegeix una quantitat generosa de pasta de miso blanca i suau a la massa, que realça el sabor de la xocolata i la fa més rica. Les nous afegeixen un toc cruixent contrastant al pastís tou. El toc final és un glaçat de miso, que porta la combinació de dolç i salat a un nivell completament nou.

Recepta: Brownies de miso i nous

Brownie de vellut vermell

Per fer aquestes postres de vellut vermell, la Sunny fa una capa de brownie i una capa de pastís de formatge abans d'incorporar-hi la barreja de brownie.

Recepta: Brownies de remolí de vellut vermell

Púding de pa amb brownies i caramels de coco

A la Nancy li encanta fer aquesta delícia per a comiats de soltera i ocasions especials. Per donar-li un toc especial, barreja el púding de pa amb trossets de brownie i caramels de coco.

Recepta: Pudding de pa brownie amb trossos de coco