Púding de brownie
Vots: 5
Temps:
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquestes postres són alguna cosa entre un pastís i un púding.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 250 g de mantega, i una mica més per untar la safata
- 4 ous molt grans a temperatura ambient
- 2 cullerades de sucre
- 3/4 tassa de cacau en pols
- 1/2 tassa de farina
- Llavors d'1 beina de vainilla
- 1 cullerada de licor de gerds Framboise (opcional)
- Gelat de vainilla per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, farina, beina de vainilla, licor de gerds, gelat de vainilla, cacau
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 160 °C. Unteu lleugerament una safata de forn ovalada de 2 quarts (23 x 30 x 5 cm) amb mantega. Foneu 225 g de mantega i deixeu-la refredar.
- En el bol d'una batedora elèctrica equipada amb la pala, bateu els ous i el sucre a velocitat mitjana-alta durant 5 a 10 minuts fins que estiguin molt espessos i d'un color groc clar. Mentrestant, tamiseu el cacau en pols i la farina junts i reserveu-los.
Un cop la barreja d'ou i sucre estigui a punt, reduïu la velocitat de la batedora a baixa, afegiu-hi les llavors de vainilla, el licor (si en feu servir) i la barreja de cacau en pols i farina. Barregeu fins que tots els ingredients estiguin combinats. Sense canviar la velocitat de la batedora, aboqueu-hi lentament la mantega refredada i torneu a barrejar tots els ingredients. - Aboqueu la barreja de brownie al motlle preparat i poseu-lo en una safata de forn més gran amb els costats alts. Ompliu el motlle amb aigua calenta de l'aixeta fins que arribi a la meitat dels costats del motlle. Enforneu durant exactament 1 hora.
Per comprovar si està cuit, introduïu una broqueta a la paella a 5 cm dels costats; quedarà tres quarts net. El centre semblarà poc cuit. Deixeu-ho refredar i serviu-ho amb gelat de vainilla.
Categories:
Receptes similars
