Temps: 4 hores 45 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 8

L'aromàtic aperitiu francès Lillet Blanc d'aquesta sangria festiva destaca el delicat sabor de la carambola. Elaborada amb xampany i xarop de vainilla, aquesta sangria és perfecta per a les festes nadalenques, ocasions especials com comiats de soltera i aniversaris, i afegirà un toc brillant a qualsevol festa.

Ingredients:

• 3/4 de tassa de sucre granulat
• 1 beina de vainilla
• 2 cullerades de Lillet Blanc d'aperitiu
• 1 tassa d'aigua amb gas
• 2,5 cullerades de suc de llimona
• 450 g (unes 2 caramboles mitjanes), tallades a trossos de 0,3 cm de gruix.
• 750 ml de xampany o vi blanc escumós, fred
• Sucre granulat daurat per servir

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

sucre, beina de vainilla, vi escumós, xampany, Aperitiu lille blanc, aigua carbonatada, suc de llimona, carambola

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En una cassola petita, porteu el sucre granulat i 1/2 tassa d'aigua a ebullició, remenant fins que el sucre es dissolgui. Partiu la beina de vainilla per la meitat longitudinalment, raspeu les llavors amb un ganivet i afegiu la beina i les llavors a la cassola. Coeu a foc lent durant un minut més. Deixeu refredar i després aboqueu-ho en una gerra de 2,8 litres.
Pas 2
• Afegiu el vi Lillet, l'aigua amb gas i 2 cullerades de suc de llimona a una gerra i remeneu. Afegiu-hi la carambola i tapeu la gerra amb film transparent. Refrigereu la sangria durant almenys 4 hores o tota la nit.
Pas 3
• Abans de servir, aboqueu la mitja cullerada de suc de llimona restant en un plat. Poseu una petita quantitat de sucre granulat daurat en un altre plat. Submergiu les vores de 8 copes en suc de llimona i després en sucre. Aboqueu el xampany a la gerra i remeneu suaument. Ompliu cada copa fins a la meitat amb gel, després aboqueu-hi la sangria i decoreu-la amb una guarnició de carambola.

Vots: 1